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某酒店客房部工作程序大全(doc 48).rar

资料大小:67KB(压缩后)
文档格式:DOC(47页)
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2017/7/29(发布于北京)

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文本描述
白班服务员的工作流程

提前15分钟到岗,换好工装,自检仪容仪表。

领取所在楼层钥匙、房卡及做房表,认真填写钥匙领用记录本。

在指定的地点由领班开晨会,听取当天工作安排。

与夜班进行交接班工作,检查C/O房与V房的状况、以及其他的物品交接。

清洁管辖公共区域的卫生,检查工作车和清理工具,保证物品齐全。

收取客衣(10:00—12:00),并核对房态有无异常,如有外宿房及时告知领班,若遇有DND房先做登记,暂不打扰,并每隔半小时或一小时查看一次,是否取消DND设置。

按确定好的作房顺序清扫房间,认真填写工作报告表。

按要求完成当日的计划卫生。

清扫房间期间,要巡视检查楼层的安全情况,并记录上报特殊事宜。

检查并将客遗物品及时上交:
检查并及时补充酒水的消耗情况。

房间清扫完毕,清洁公共区域、整理工作车、吸尘器并补充用品。

与洗衣厂清点交接赃布草数量,并仔细核对,盘店记录。

统计当日工作表上棉织品、易耗品的数量。

填写交接工作本,将当日的房况、特殊事宜、工程维修情况、洗衣返回情况、DND房、遗留事项等填写清楚。

与中班交接班。

领班检查完毕后方可下班,交回工作钥匙、工作卡、对讲机等,填写钥匙领用本。

注:1)清扫房间时,工作车的开口朝向应朝向门,禁止将工作车放于走廊中央。

2)吸尘器应靠墙摆放整齐,而且跟工作车停靠在同一侧。

3)通道内除了工作车和吸尘器以外不得堆放其他杂物。

给客人开门的工作流程

1、接到前厅或房务中心的开门通知后,迅速到将要开启的楼层房间门口等候客人。

2、仔细核对从客服中心获知的客人的信息资料,如客人的姓名,性别,体貌特征等,核实无误后方可为客人开门,并询问有无其它帮助。

3、如属客人要求开门,需问清客人要求开启的房号,及房主的姓名以及入住日期等相关信息,然后迅速与服务中心或前台联系核实,经确认无误后方可为客人开门。

4、如核实有出入,请客人到前台办理相关手续,不可为客人开门。

5、如是存放物品(如会议客人分发资料或礼品)需等客人把物品放入之后将该房门锁上,不可让此客在房间内逗留,如是零散客人摆放物品需经前台核实方可办理。

6、不可私自为客人开门。

7、开门完毕之后,需在记录本上作详细记录(房号、时间、通知人)。

检查退客房的程序

1、在接到服务中心退房或换房记录之后,立即到该房门口敲门进入。

2、按顺时针或逆时针方向仔细检查,不可有遗漏。

3、查房时注意酒水有无消耗,有无客遗物品,房间设施及物品有无破损。

4、如发现有异常,立即做好记录。

5、检查完毕后立即打电话于服务中心,报清酒水消耗数量及名称,设施设备的损坏程度,缺少物品的名称数量,以及发现客遗品的名称。

6、检查时发现的客遗品,如客人还在应立即交还,如客人已不在将遗留物品交于服务中心保管,不可私自处理。

7、检查房间要迅速全面。

8、将房间状态记录在退房记录表上。

早班领班的工作流程

1、提前15分钟到岗,到服务中心领取对讲机、督导报告表。

2、参加部门例会,听取会议内容,并汇报前日的工作结果,以及当日的工作内容。

3、给员工开早会,检查员工的仪容仪表;总结前一日的工作,安排当日工作;并传达有关会议精神。

4、参看上一班次的工作报告,做上一班次未完成的事项及跟进工作。

5、到所辖区域检查公共区域的卫生状况。

6、及时向主管汇报房态的异常情况,以及客衣的收取情况。

7、及时检查退房的清洁状况,并将清洁完的房间第一时间报于服务中心。

8、掌握本楼层的住客情况;并检查VIP房的清洁状况;以及其他住房的清洁程度及物品配备的规格数量;设备完好状况是否达标;并填写督导报告表(时间、检查结果等)。

9、巡视所辖楼层情况,听取员工的意见和建议及时处理解决或上报。

10、督促检查楼层计划卫生的完成情况,以及工作表的填写状况。

11、督促员工管理好楼层物资、及时将客遗品交于房务中心登记保管。

12、及时检查收取客房小酒吧的酒水收费单,并及时补充。

13、检查员工的工作间的清洁程度、物品摆放和补充情况。

14、检查各楼层的公共区域的清洁状况,在员工工作表上签字。

15、当班结束后,与下一班做好交接工作。

16、详细填写领班交接本,记录好未完事项及遗留事项。

夜班服务员的工作流程

1、提前15分钟到岗签到、领取钥匙、房卡、对讲机和领班工作表、填写钥