首页 > 资料专栏 > 经营 > 管理工具 > 管理制度 > 常州大酒店客房部绩效考核工作制度DOC.doc

常州大酒店客房部绩效考核工作制度DOC.doc

资料大小:15KB(压缩后)
文档格式:DOC(5页)
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2018/10/18(发布于江苏)
阅读:7
类型:积分资料
积分:10分 (VIP无积分限制)
推荐:升级会员

   点此下载 ==>> 点击下载文档


“常州大酒店客房部绩效考核工作制度DOC.doc”第1页图片 图片预览结束,如需查阅完整内容,请下载文档!
文本描述
常州大酒店客房部绩效考核工作制度
一,工作职责
客房部经理
岗位职责:客房部经理全权负责客房部的运行与管理,负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜,督导下层管理人员的日常工作,确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的客房服务
客房部楼层领班
岗位职责:
在客房部主管的领导下,负责管理所管辖区域的楼面接待服务工作
2、检查所辖楼层的全部客房,发现问题立即解决,确保客房服务质量
3,检查服务员的仪容仪表和行为,确保酒店规章制度和客房的规章得以执行落实,对不合酒店规定的事情及时处理和向上级报告
掌握楼层客房出租情况,合理安排员工,做好对所属员工的日常评估考核
5、每日检查客房酒吧饮料的消耗,补充和报帐情况
6、及时收取和送还客人收衣、洗衣,认真检查服务员的收取客衣记录
7、确保楼层万能钥匙的使用,认真填写收发钥匙的记录
8、掌握楼层物品领用消耗情况
9、保管好服务用品及器具,安排并检查楼层公共区域的清洁工作
楼层服务员
岗位职责:
掌握所在楼层的客房状况及住客情况,为住客提供优质服务
按程序清扫客房,并保证效率和质量
3、严格控制客用消耗品,防止浪费和流失
4、正确使用和保养清洁设备、器具,正确使用清洁剂
5、按要求填写各种报表
6、保持客房楼面的安静和安全
7、每天整理工作间及清洁用具
8、完成领班安排的计划卫生,主管交待的临时工作
客房中心领班
岗位职责:
1、在客房部经理、助理、主管的领导下,具体负责客房中心的一切事务
2、检查服务员的仪容仪表和行为,确保酒店规章制度和客房部规章得以执行落实,对不符合酒店规定的事情及时处理和向上级汇报
3、掌握楼层客房出租情况,合理安排员工,做好对所属员工的日常评估考核
4、每日检查客房中心酒水、物品的消耗是否与帐目相符
5、及时收取和送还客人收衣、送衣,认真检查服务员的收取客衣记录
6、认真接听客人电话,礼貌回答客人咨询,及时向楼层传达各种信息
7、监督服务员领取、归还万能钥匙,并做好记录
8、完成部门经理、助理及各主管下达的各项任务
9、负责客房部文书档案处理和保管工作
10、负责对外发文和对内行文
11、接受部门委托负责与其他部门的沟通、联系
客房中心服务员
岗位职责:
1、在主管、领班的领导下,具体负责客房中心值班工作
2、接听电话,礼貌答复住客咨询,并通知楼层服务员为客人提供相关服务
3、与各楼层保持密切联系,掌握客房状态,及时沟通客房信息
4、与其它部门沟通联系及传递信息
5、管理好客房中心物品、酒水等
6、做好客房万能钥匙的检查和保管工作
二,主要服务事项
主要服务事项:1,楼层服务 2,公共区域服务 3,洗衣服务 4,布草,工作清洗服务
三,绩效考核内容和指标
(定量指标)
被考核人姓名
职位
部门
客房部
考核人姓名
职位
部门
KPI指标
权重
绩效目标值
指标定义/公式
评分标准
(100分)
得分
楼层卫生目标
客房卫生合格率
30%
客房卫生合格率达到100%
×100%
每低于目标值10%,扣5分;低于50%,该项得分为0
出现卫生死角次数
出现卫生死角次数为0
当期检查中存在卫生死角的次数
按0为起算点计,每增加一次,扣10分
设备保养目标
客房设备完好率
15%
客房设施设备完好率达到100%
×100%
每低于目标值5%,扣10分;低于50%,该项得分为0
客房设备出现故障致客人投诉次数
客房设备出现故障致客人投诉次数为0
因客房设备出现故障或无法正常使用而遭客人投诉的次数
按0为起算点计,每增加一次,扣10分
客人服务目标
客人满意度
15%
客人满意度达到100%
通过客人对客房服务满意程度的调查,计算满意度平均分
每低于目标值5%,扣10分;低于50%,该项得分为0
客人有效投诉数
客人有限投诉数为0
客人对对楼层服务质量,态度进行有效投诉的次数
按0为起算点计,每增加一次,扣10分
公共区域卫生目标
公共区域卫生达标率
20%
公共区域卫生达标率为100%
×100%
每低于目标值5%,扣10分;低于50%,该项得分为0
公共区域设备保养目标
公共区域设备完好率
公共区域设备问好率为100%
×100%
每低于目标值5%,扣10分;低于50%,该项得分为0
绿化工作目标
绿化工作达标率
绿化工作达标率为100%
×100%
每低于目标值20%,扣10分;低于80%,该项得分为0
客衣洗涤目标
客衣洗涤合格率
10%
客衣洗涤合格率达到100%
×100%
每低于目标值5%,扣20分;低于40%,该项得分为0
客衣收发准确率
客衣收发准确率达到100%
×100%
每低于目标值5%,扣20分;低于