正本
投 标 文 件
招标编号：
招标项目名称：深圳华润物业管理有限公司
南宁分公司食材配送项目
投标方名称：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
“开标时启封”
目 录
1、投标书………………………………………………………………………………2
2、法人代表授权书……………………………………………………………………3
3、法人身份证…………………………………………………………………………4
4、委托代理人身份证…………………………………………………………………5
5、公司资格证明文件…………………………………………………………………6
6、营业执照……………………………………………………………………………6
7、税务登记证…………………………………………………………………………7
8、食品流通许可证……………………………………………………………………8
9、资金证明……………………………………………………………………………9
10、配送部情况介绍…………………………………………………………………10
11、配送部专业优势…………………………………………………………………10
12、人员配置及设备情况……………………………………………………………11
13、成功合作项目资料………………………………………………………………11
14、以往业绩合同……………………………………………………………………13
15、配送部部分销售摊位图片………………………………………………………29
16、食材检验设备……………………………………………………………………41
17、食材检验制度……………………………………………………………………42
18、质检人员考核、管理和培训制度………………………………………………45
19、食材检测报告……………………………………………………………………46
20、专用配送车辆行驶证……………………………………………………………47
21、从业人员资格证书及健康证书…………………………………………………52
22、食材质量保证标准………………………………………………………………56
23、项目实施方案……………………………………………………………………58
24、服务承诺…………………………………………………………………………69
25、配送部各项管理制度……………………………………………………………71
26、食材安全应急预案………………………………………………………………94
27、蔬菜、米面、调料类食材报价单………………………………………………97
28、生鲜（三鸟、冻品）、海鲜类食材报价单……………………………………115
29、水果类食材报价单……………………………………………………………119
投 标 书
致深圳华润物业管理有限公司南宁分公司：
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部（投标单位全称）授权 周恒邦 总经理为全权代表，参加贵方组织的深圳华润物业管理有限公司南宁分公司食材配送项目的招投标有关活动。为此：
提供投标须知规定的全部投标文件：包括正本壹份，副本叁份；
保证遵守招标文件中的有关规定。
保证忠实地执行双方所签服务合同，并承担合同规定的责任义务。
愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。
本投标自开标之日起30日内有效。
与本投标有关的一切往来通讯请寄：
地址：南宁市民族大道136号华润万象城B2层A5区
邮编：530029
电话：0771-5780266
传真：0771-5780258
投标单位（盖章）：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
全权代表（签字）：
日 期：2015年8月18日
法人代表授权书
致深圳华润物业管理有限公司南宁分公司：
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部（投标单位全称）法人代表周权令（法人代表姓名）授权周恒邦 （全权代表姓名）为全权代表，参加贵司组织的深圳华润物业管理有限公司南宁分公司食材配送项目项目的招标活动，全权处理招标活动中的一切事宜。
法人代表签字：
投标单位全称（公章）：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
日 期：2015年8月17日
全权代表姓名：周恒邦
职务：总经理
详细通讯地址：南宁市江南区荣和新城A区4栋2-5
邮政编码：530000
传真：
电话：18878725579
法人身份证
委托代理人身份证
公司资格证明文件
营业执照
税务登记证
食品流通许可证
资金证明
公司简介
一、配送部情况介绍
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部位于南宁市江南区荣和新城A区4栋2-5。是一家专业从事绿色健康食品配送部，产品包括新鲜蔬菜、米面、调味品、生鲜、冰鲜、海鲜、水果、禽蛋、食用油等系列优质农副产品。本配送部总经理周恒邦先生带领其家族成员长期与广西、广东省、海南省、云南省等多个国家级绿色认证无公害生产基地长期合作，从源头保证了产品质量。配送部多年来致力于为政府机关、学校、企业等单位食堂提供优质的蔬菜、水果、粮油、肉、禽、蛋、水产、南北货、调味品等农产品的加工配送服务，配送品种达几百个品种。 我配送部始终坚持“真诚服务，以客为尊”的服务理念，追求并维持客户全面满意的为客户提供特色化、专业化、温馨化服务。同时采用先进的物流配送方式，严格的产品准入和审核制度，确保产品的品质及售后服务。
二、专业优势
本配送部还是南宁市最大农贸市场淡村菜市场的最大的个体经营户，自1993年开始进入淡村菜市场经营海鲜、蔬菜批发零售至今，在菜市场内设有蔬菜摊位7个（593号、594号、607号、608号、636号、637号、638号摊位）、海鲜摊位一个（29号摊位）、水盆一个（481号摊位）、玉米摊位一个（25号摊位）等多品种经营摊位，保证了产品销售渠道，对当天所采购的蔬菜、叶菜当天销售完毕，不留过夜，保证第二天所有配送的蔬菜、叶菜新鲜品质好。在这两个年度中得南宁万象城华润物业职工食堂食材配送标后，不论遇到恶劣天气，蔬菜季节性紧缺，南宁两会一节等大型活动，春节期间，或是食堂有临时接待任务下的订单，食堂临时加菜下的订单不论菜品数量多少（例如只有一条鱼、一斤虾或者20斤蔬菜）只有我们接到订单电话，不管在什么时间段（早、中、下），我们都以最快的速度，按质按量完成配送任务。包括在这一年多来华润二十四城员工食堂人员少，用的菜量又少，路途又远，但是我们还是按时按质按量把食材配送到位，从不影响食堂正常的用餐，在这个方面我配送部得到了食堂师付们的好评。
三、人员配置及设备情况
如今的南宁市鸿鸣农副产品销售配送部已是一个专业化的配送中心，并拥有一个专业化的配送团队，拥有自己各类型专职配送汽车15多辆，包括2台应急专用车辆，有专职的切配加工、包装专职人员20人，有一个200平方干净卫生配套设备完善的切配加工场所。
先进的管理理念经过十几年的摸索与锤炼、学习和成长，我们形成了一套高效规范的管理体系。主要由六大部分组成： 第一：健全的岗位责任制：员工有章可循。 第二，强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系。 第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。 一站式采购根据市场分析及客户的要求，公司领导人果断转变思路，率先撤消大型物流仓库，由原来的批发采购→装卸→仓储→装卸→现场，直接变为蔬菜基地采购→加工→现场。极力降低物流成本，充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求。严格的卫生管理制度近年来，常有媒体报道集体食物中毒事件，十分让人担忧。公司本着宁保一分险，不省三毛钱的原则，从源头把好食品卫生关，决不购买变质、变味、不新鲜的食材。在食品加工中，严格按照有关食品卫生