百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括KFC、必胜客、塔可钟、艾德熊及Long John Silver‘s(凯斯米)五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2011年百胜全球营业额超过200亿美元，其中国分部就为其贡献了近80亿美元的销售收入。
百胜餐饮集团介绍
百胜餐饮集团中国事业部是中国最大的餐饮集团。 百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白餐厅、小肥羊提供营运、开发、企划、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。 截至2010年7月初，中国百胜已成功地在中国大陆开出了超过3,000家肯德基餐厅， 460多家必胜客餐厅，100多家必胜宅急送和20家东方既白餐厅，员工人数25万。2011年中国百胜的营业额超过400亿元人民币，是百胜全球餐饮集团发展最快、中增长最迅速的市场。
百胜餐饮中国事业部介绍
中国事业部总裁----苏敬轼
百胜餐饮集团中国事业部总裁总裁，中国连锁经营协会评选的2004年中国连锁业七大年度人物中，苏敬轼是其中之一。苏敬轼当选的理由是：他提出“立足中国、融入生活”本土化发展战略，让肯德基全面融入中国人的生活当中。在加入肯德基之前，苏敬轼曾效力宝洁（P＆G）公司德国和台湾分公司。
我们的使命： 要将中国百胜餐饮建成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业 我们的期望： 顾客的最爱 我们期望给予每一位顾客绝佳风味的食品、愉悦的用餐经验、期待再来的价值。使顾客每次的光顾都有“YUM”的感觉。 关爱成员的大家庭 我们期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展；并对大家庭及其他成员的发展做出贡献。我们也期望将此大家庭扩展到事业上的各种伙伴，包括加盟伙伴、供应伙伴等。我们也关爱社会。 领先的市场地位 我们期望永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力做该做的事。 最佳的利润 我们期望保持最佳的获利状态，让投资者愿意支持我们的成长，我们也期望拥有世界一流的利润管理能力。
中国百胜使命宣言
百胜集团价值观
为客疯狂： 我们是为客疯狂者！我们的餐厅团队及RSC的同事都倾听与回应顾客的心声。我们以“Yes”的态度向顾客提供101%的CHAMPS。 相互信任： 我们相互信任，相信所有人都出于好的动机，鼓励出谋划策并广招多元化的及背 景不同的员工。 认同鼓励： 我们为其他同事的成功而庆祝并乐此不疲。 辅导支持： 我们互相辅导，互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何能做的更好。
百胜集团价值观
有责任心： 我们说到做到，担负责任…正如我们是主人。 贯彻卓越： 我们通过不断的改善和创新来交出一年比一年漂亮的成绩单，并不停地追踪考核。 正面积极： 我们以正面的角度看待问题，积极行动，我们痛恨官僚并避免其带来的所有无聊现象。 力争而合： 通过有建设性的辩论、不管相聚或分驻各地，我们都能实践团队合作。