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肯德基KFC设计规范补充DOC

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内容提供者
资料大小:20233KB(压缩后)
文档格式:DOC(19页)
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2025/6/2(发布于河北)

类型:金牌资料
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文本描述
KFC规范
平面:
平面图上必须标注清楚SA面积、实际面积、CA人数、实际座位数
室内主要通道1800mm至2000mm,次通道1200mm至1500mm,小通道宽为800mm至900mm
北方市场需要做二进门,进深为1500mm,二进门区域满铺防尘地毯,边沿各预留100mm
平面和立面需设计弧度,最好设计弧度(R=50,R=100,R=300)
平面要注明商圈类型,桌椅类型要注明(注意:桌椅供应商必须复核现场所有桌椅尺寸。)
每层要考虑设有两个消防栓,25m长到每个点。
需注意紧急出口按规范
餐厅内不能出现锐角造型(包括花槽,隔断,吧台,造型等)
每50人需设置一个垃圾箱,如果人数余数超过25的,需要多设1个垃圾箱(例如138人,需设3个垃圾箱)
天花布置图:
餐厅照度一定要达到要求:售卖台和等候区达到1000LUX,其余达到600LUX
厨房内垃圾间,干货间及清洁区用600x600铝扣板,其他地方用600X600矿棉板。
与室外相连的门要安装风幕机,与商场相连的不用。
餐厅没有特别要求,筒灯均用(FBH058/1PLC2*18W IC 双管节能筒灯ф172-175),以设计师为准。
售卖台工作区筒灯要带罩(FBH059/PLC2*26W+FG IC双管带罩节能筒灯ф185),要设有早餐灯,以设计师为准。
卫生间及游戏区筒灯要带罩(FBH145/PLC2*18W+FG IC双管带罩节能筒灯ф185),以设计师为准。
油烟罩上没有矿棉板。
厨房灯盘要设在以通道上。
配电间、垃圾间用灯管。
冷冻库、冷藏库上方没有吊顶。
所有垃圾间、卫生间要有排风口。
天花灯栅格为600x600mm或者600x1200mm的灯(TBS088/418 EBS E2 600*600/TBS088/366 EBS E2 600*1200)。
吊灯使用甲方指定的三款吊灯,特殊店如需其他款需先申报,沿窗大盘吊灯可选用D=400mm规格。
天花布置图要预设出风口与回风口,但是天花的布置图一定要在交底前三天发给空调厂商。
与室外相连的窗要设置窗帘槽。
地材布置图:
地材布置图上要设地砖铺设点。
防尘地垫设在主入口,洗手池,进门地垫要和主入口门一样宽(2150mm)从商场进入餐厅不设防尘地垫。
常用地砖规格为298*600:浅灰色仿木纹砖(冠军 KFC11),深灰色仿木纹砖(冠军KFC12),啡色色仿木纹砖(冠军KFC13)
使用标准请参考:百胜最新标准
儿童区胶垫与游具配套选择(百灵/万德),标准为500X500。
地材与地材之间用W10XT8mm 不锈钢条收口。
所有踏步要有防滑处理,详见:百胜最新标准
新品地耐吉地垫的使用原则修改如下:
相对2150mm双扇标准门,使用1900mm x 1100mm
相对2400mm、2700mm双扇标准门,使用2150mm x 1100mm
相对2150mm单扇标准门,使用1000mm x 800mm
相对2400mm、2700mm单扇标准门,使用1100mm x 800mm
墙面立面:
iptv电视要在墙面上体现出来离:电视机采用吊挂式时, 考虑到安全的角度,电视机安装高度底边离地2000~2200mm.吊挂的位置须靠近柱面或墙面,屏幕向前倾斜10度,以争取更广阔的视角;采用嵌墙式,电视机的安装高度底边离地1500~1700mm,采用这种方式安装时电视机下方应避免设置座位,为避免人去触摸而造成安全影响。
禁止选用富美丽家9012深色防火版及部分威盛亚防火板。(详见 \\Server\A-测试项目操作\city2008-007百胜餐饮项目\KFC_PH手册杂规\威盛亚防火板的选用问题)
立面造型、隔断造型,暗藏光尺寸允许下均用T8灯管。深度在180至200,预留散热孔。
吊灯底部距离地面高度为1800mm(当超过1800以上,需要看实际情况确定)。
消防栓大小为650*900*250,顶端离地面高度为1050mm。墙身饰面造型分缝需与其结合考虑。
室内广告画幅跨最大值为 H=1440,长度不限止。
广告画不能出现食