客户：我男朋友以前是在饭店里做厨师的，手艺很精湛的，尤其是在虾蟹方面，他很有研究，这些年我们积攒了一些钱，开了一家以虾蟹为主的饭店，一开始因为没有这方面的经验，租了一个人流量不是很集中的地方，四间铺面，开业三个月了，根本没有什么生意，就在两个月前，我们把店已经转让了，搬到了夜宵一条街这边来，租了两间铺面，本以为这里人流应该大一些，可是这边竞争激烈，生意仍然很淡，几乎很难维持了。
老 师：像这类餐饮的前提肯定是以口味为主，你们的口味能留住客人吗？
客 户：这个我很有信心，我男朋友还专门拜师过虾蟹类的烹饪专家为师， 以前就是在省城专门给大地方做虾蟹的厨师，都干了快 8 年了。
老 师：如果真像你说的这样，那就很好办了。不过刚刚你递过来的申请资料中，我看到你的店名存在很严重的问题，完全不能体现你店的特色，这是第一个要修改的地方，尤其是餐饮类的店更要注意这一点。
客 户：这方面还真没想过，因为我小名叫“晶晶”，所以就以我的名字来作为店名，我老公就创意了“晶晶有味”这个店名，当时我还感觉我老公挺有才的，呵！
老 师：做生意不是玩艺术，店名是抓人眼球的第一个点，可不能儿戏，餐饮店的命名有三重境界，最低的就是“模糊命名”，也就是看了店名之后不知道是干什么的，比如：聚义堂、好友聚，以及你的“晶晶有味”都属于这种命名形式。再相对要好一点的命名叫做“行业命名”，比如：老伙计饭庄、王大嫂饭店等，这类店名让人知道它们是干什么的，但是依旧不能很好的抓住顾客的眼球，
对接顾客内心深处的欲望。最好的命名应该是以特色命名，比如“三码头秘制嗦螺馆”，别人一看就知道是吃嗦螺的，而且是秘制嗦螺；“吴师傅祖传油炼鸭”， 一看就知道吃油炼鸭的，而且是祖传的；
客 户：还有这么多学问啊！以前还真不知道，听您这个一说，我们的招牌名得换了啊
老 师：对的，得马上改了，否则别人凭什么第一眼在夜宵一条街发现你的特色呢？我建议你就以“绝味虾”命名，因为马上就是吃虾子的季节了，这个能帮你赚足眼球，然后前面加一个高度词“壹品”，来体现你店的高度。
客 户：“壹品绝味虾”？这个名字好霸气啊！ 老 师：嗯，是的！这是给你一个参考。
客 户：就用这个吧，我感觉这个太好了。
老 师：第二点，顾客在没有进店之前，得让他们产生更大的欲望想进店尝试你们的口味，你还必须打一条广告语出来，这也是非常重要的，给你举了例子吧，以前有一家土鸡馆，就挂了一条横幅，业绩翻了几倍，横幅的内容是：让你吃会 50 年前鸡的味道！看你能找到一些什么灵感。
客 户：哎呀，太神奇了，这句广告语太绝了，如果是我的话，我肯定也想进去吃的。……这方面我真的没有经验，老 师，还请你帮忙啊！
老 师：在吃虾的时候人们会最在乎什么？
客 户：这个嘛，让我想想。首先肯定是口味，然后应该都比较在乎虾子干不干净，嗯……还有，很多人担心会不会吃到死虾子。
老 师：那你们在这方面做得怎么样？
客 户：我们一直都是一定保证鲜活的虾子的，并且每只虾子我们都是用牙刷刷干净了，所以我感觉我们在这方面做得很到位，毕竟如果顾客吃到了死虾子， 或者看到虾子不干净，基本上下次就不会来了。
老 师：非常不错，那你平时都有没有宣传告诉顾客，你们为他们做了这些事情呢？
客 户：没有啊，应该现在很多店都也是这么做的吧；大家都没有说啊！
老 师：做生意不是做雷锋，你为顾客做了什么必须告诉他们，就算别人做了没说，只要你说了，你就比他们多了一个竞争优势。让我想想，如何整理这句话。
客 户：嗯，谢谢老 师。
老 师：有了，你就在门口挂出一条大横幅：只只鲜活只只刷，虾王掌瓢绝味虾！
客 户：啊，老 师，你太厉害了！
老 师：这样一打出来，立刻在抓眼球上又加分了，不过光有一条横幅还不够，还必须用一套系统来支撑这条横幅所描述的内容，否则就是“放空炮”了。
客 户：那该怎么做？
老