XXX20XX年春季开学学校（幼儿园）食品卫生检查表
检查学校（幼儿园）: 检查时间： 年 月 日
检 查 内 容
备注
两证
从业人员( )人,有无有效的健康证
*
食堂及小卖部有无卫生许可证
*
制度
有无完善的食堂卫生管理制度
从业人
员个人
卫生
是否配证上岗（健康证）,每日是否进行晨检
上班时必须穿工作服、戴工作帽，服装整洁。销售食品时必须戴口罩。
勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。
清洁
卫生
厨房内、外环境是否清洁卫生
加工设施、设备、工具是否清洁
有无防蝇、防鼠、防尘设施,
废弃物容具是否密闭、清洁
库房
库房清洁卫生、摆放整齐,是否与非食品混放
库房钥匙是否专人管理
是否存放有毒、有害物品，不准住人；不准养猫等动物
*
冷藏
设施
有无冷藏设施，能否正常运转
生熟食品是否混放
采购
采购的食品及原材料是否符合卫生标准
*
是否落实“27类”食品准入要求。有无验收制度。
*
加工
有无用变质或不符合卫生要求的食品及原材料进行加工食品
*
粗加工过程中动物性食品与植物性食品是否分开、原料、半成品和成品是否分开存放
加工工具是否清洁，生熟用具是否混用,食物是否烧熟煮透
销售
是否销售变质食品
*
销售前是否进行试尝，留样，有无记载
消毒
餐用具是否按要求进行消毒
*
注：分值栏中有“*”的是一票否决内容，如此项不符合要求，则检查时视为“不合格”。
。
学校（幼儿园）负责人签字: 检查人签字：
XXX学校（幼儿园）小买部及食品卫生检查表
检查学校（幼儿园）： 检查时间： 年 月 日
项目
检 查 内 容
分值
得分
两证
从业人员有无有效的健康证
*
小卖部有无卫生许可证
*
从业人员个人卫生
配证上岗（健康证）5 上班时必须穿工作服、戴工作帽，服装整洁。销售食品时必须戴口罩。
10 勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。
10 清洁
卫生
营业房内、外环境是否清洁卫生
10 有无防蝇、防鼠、防尘设施
10 废弃物容具是否密闭、清洁
10 库房
库房清洁卫生、摆放整齐5 是否与非食品混放
10 是否存放有毒、有害物品
*
采购
采购的食品是否符合卫生标准，是否落实“六类”食品市场准入要求。
*
大综食品及原材料的采购是否索证，有无验收制度
10 销售
不销售过期及变质食品，无“三无”食品
*
不销售无包装食品
10 食品和非食品不混合摆放
10 总 分
100 注：分值栏中为“*”的，如此项不符合要求，则验收时视为“不合格”。
负责人签字： 检查人签字：
XXX学校（幼儿园）校容校貌检查表
检查学校（幼儿园）： 检查时间： 年 月 日
基 本 要 求
备注
1、校门是否整洁，校牌是否规范，校门口有无小商小贩摆摊设点
2、地面是否清洁，有无果皮纸屑、烟头、痰迹、堆积物
3、自行车停放是否整齐
4、有无 “五旗两图”、 《中（小）学生守则》和《中（小）学生行为规范》，宣传栏和阅报栏、黑板报、评比栏是否完整、清洁
5、有无校训、校内有无教育性的警示语，是否缺损
6、垃圾堆放合理，不影响校园整体美，是否定期清除垃圾
7、各功能室有无规范文字、制作标准的标志牌
8、教室内有无蛛网，墙面有无积尘、污迹，门窗、玻璃是否完整、清洁，地面是否清洁，桌凳是否摆放整齐