XXX实验幼儿园食堂伙食记录表（记录日期：　12　月　2　日　餐点： 记录人： ）
食物名称
原料名称
原料购入
或取用量
原料可食
或剩余量
食物熟重：每盆或每大份
净重/毛重-容器空重
分配班级
食前熟重
（毛重）
食后余重
（毛重）
备　注、人数
玉米粥
1 玉米面
8kg
1-1
2-1
3-1
班
402 1-2
2-2
3-2
班
353 1-3
2-3
3-3
班
424 1-4
3-4
班
365 额外
班
396 空桶1.1kg
班
387 班
35
猪肝汤
1 猪肝
切掉不可食
1-1
2-1
3-1
班
2 鸡蛋
2个
1-2
2-2
3-2
班
3 糖
100g
1-3
2-3
3-3
班
4 大白菜
1-4
3-4
班5 额外
班6 空桶1.1kg
班7 班8 班
炒三丝
1 包菜
去梗
班
2 粉条
500×20 班
3 鸡脯肉
去骨
班
4 胡萝卜
班
5 大葱
班
6 肉丝
班
7 芡粉
班
8 千张丝
班
XXX实验幼儿园食堂伙食记录表（记录日期：　12　月　9　日　餐点：早餐 记录人： ）
食物名称
原料名称
原料购入
或取用量
原料可食
或剩余量
食物熟重：每盆或每大份
净重/毛重-容器空重
分配班级
食前熟重
（毛重）
食后余重
（毛重）
备　注
卤鸡蛋
1 鸡蛋
1个
班2 班3 班4 班5 班6 班7 班
青菜面
1 青菜
1-1
2-1
3-1
班
2 面
1-2
2-2
3-2
班3 1-3
2-3
3-3
班4 1-4
3-4
班5 额外
班6 空桶1.1kg
班7 班8 班1班2 班3 班4 班5 班6 班7 班8 班

XXX实验幼儿园食堂伙食记录表（记录日期：　12　月　9　日　餐点：中餐 记录人： ）
食物名称
原料名称
原料购入
或取用量
原料可食
或剩余量
食物熟重：每盆或每大份
净重/毛重-容器空重
分配班级
食前熟重
（毛重）
食后余重
（毛重）
备　注
米饭
1 大米（东北桥米）
1-1
2-1
3-1
班2 1-2
2-2
3-2
班3 1-3
2-3
3-3
班4 1-4
3-4
班5 额外
班6 空桶1.1kg
班7 班
红烧翅中
1 鸡翅中
班2 班3 班4 班5 班
61 胡萝卜
班
2 白菜
班3 班4 班5 班
豆腐汤
1 豆腐
班
2 白菜
班3 班4 班
5