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裕景轩
一、市场定位
作为市内最高档的经营潮州菜、鲍翅的酒店，有着至尊的形象与地位，目标客户应锁定顶级消费群体：1、大官；2、大款。
二、价格确定
现以利润、销售量为目标，建议将酒店餐饮人均消费不低元/人/餐（待讨论后确定）。
三、营销策略
常态营销以建立客户档案和建构客户关系网络体系为主，具体的办法是：
1、体验营销：邀请目标客户中的关系客户来品菜，通过具体的品菜过程来充分感受裕景轩餐厅独一无二、至尊无上、个性化的就餐环境、菜品茶道文化及贴心服务，并通过他们的口碑传播裕景轩，促进裕景轩产品与服务的销售；
2、聘请培训一到三名专门从事客户关系营销的人员，这样的人员要以外部营销及客户关系的管理为主要职责；建立完整的客户档案，针对不同的客户情况有针对性的开展活动或举办美食节；有利于酒店经营活动的延续。
3、是将顾客关系及档案建立好之后（约二至三个月内），酒店可以进入项目营销阶段；即引进项目后以客户档案存储的信息为基础，用邀请函和电话联系的方式将新项目、新菜品的引进信息发送出去，使顾客参与经营活动，让我们的经营管理生动起来。
4、口碑营销：通过加强与忠实客户的关系，通过“老带新”扩大客源与销售量。
四、开业促销
定向（单位或个人）派送贵宾卡；
高丽轩
一、市场定位
高丽轩作为市内四星级酒店唯一正宗朝鲜、韩国风格为主的料理店，是引领韩国料理饮食文化的旗舰，充分展现与酒店的形象与地位，锁定目标客户：
1、日益扩大的、更讲究精致和文化的城市白领一族；
2、追逐时尚、崇尚韩流的大中学生中高档消费群体。
二、价格确定
现以利润、销售量最大化为目标，建议将餐饮人均消费不低30元/人/餐（待讨论后确定）。
三、营销策略
1、组合形象的全面包装、营造正宗韩国料理形象，并通过广告宣传强势推广。
2、口碑营销：通过加强与忠实客户的关系，制定相关的“老带新”的优惠政策，扩大客源与销售量。
3、开业促销
A.定向（单位部门或个人）派送价值50元的贵宾消费券；
B.有奖消费：凡在开业当天至农历2007年 月 日依次性消费满100元者，送价值50元的贵宾消费券。
客房方面
一、市场定位
嘉悦、海悦酒店均按四星级标准装修，定位在株洲市中高档商务型酒店，应锁定中高层次消费群体：1、国内标准团队；2、中高档的企业客户；3、商务人士；4、机关人员。
二、价格确定
两酒店均地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。硬件装修也已定位为四星级酒店，档次较高，酒店房价拟定为（待讨论后确定）。
三、促销手段
1、与出租车联系，为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。具体操作见方案细则。
2、酒店销售时有“80/20法则”，即80％的营业额是来自于其中20％的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20％的营业额才来自于那些80％的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：
3、合作人员：对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票（须扣税金）、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。
4、开业当天至农历2007年正月，推出凡入住本酒店都可享受折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动。
5、每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的10％左右，全额消费可为其消费金额的20％左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。
桑拿中心方面
一、市场定位
作为酒店功能的补充，休闲中心的形象定位应该与酒店的整体定位相一致，锁定中高层次消费群体。
二、价格确定
三、促销手段
1、与出租车联系，为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。具体操作见方案细则。
2、推出各种组合产品，增加客户消费额，抓住市场机会：
开业庆典
开业庆典目的
一、向社会和公众宣传本酒店，提高本酒店的知名度及美誉度；
二、展现本酒店的优良形象及良好风范，广泛吸引潜在客户；
三、吸聚鼎盛人气，营造热烈气氛；
四、实现开业营销的成功，并为酒店的永续经营奠定基础。
开业庆典准备工作
一、开业庆典筹备指挥部
１．成立开业庆典筹备指挥部，
设立总指挥一人，副总指挥两人，负责庆典筹备全程指挥与决策。工作组长若干，具体执行策划、宣传、安保、公关、礼宾、活动、宴席、采购、行政、财务、现场、协调等事务。各工作组负责对各项具体工作细分并量化，责任到人，各负其责，并公布奖惩等激励机制。
2、开业庆典筹委会架构图
3、各工作组工作内容
1）安保组
A.控制会场秩序（执行：）
B.引导疏通车辆（执行：）
C.处理紧急事件（执行：）
D.负责联系（执行：）
——社区派出所
——武警
——110值班车
——火警消防车
——交警
E、制定《开业庆典安全保卫方案》（执行： ）
注：a、各项工作必须严格执行
b、各项工作在2007年 月 日前落实到人
c、视具体情况各项工作做相应调整
d、《开业庆典安全保卫方案》于2007年 月 日前报总指挥审核
2）公关行政组
A典礼仪式进程实施（执行：）
B.发言稿拟定（执行：）
——主持人发言稿
——公司领导发言稿
