猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体重要的食物源 和营养源，是居民菜篮子中的当家品种和餐饮业的主要原料。猪肉产业规模庞 大，企业数量众多，该产业的食品安全和稳定供给，受到政府的高度重视和严 格监管，并为亿万消费者所关注。 近年来，随着国内消费市场的转型升级，居民饮食开始向多样化、科学 化转变，老百姓对猪肉的需求量有所减弱。据统计，2017年中国猪肉市场零售 规模为12015亿元，同比下降12.3%。 前 言 Introduction 前言 1. 猪肉行业相关概述 目 录 C O N T E N T S1.1 猪肉定义及分类 1.2 猪肉行业发展历程 2. 全球猪肉行业发展现状 2.1 全球猪肉产销情况 2.2 全球猪肉进出口情况 3. 国内猪肉行业发展现状 3.1 国内猪肉行业零售规模 2.3 重点国家和地区猪肉产量情况为全球商业领袖提供决策咨询 1.3 猪肉行业产业链 2.4 重点国家和地区猪肉消费情况 2.5 重点国家和地区猪肉进出口情况 3.2 国内猪肉行业产销情况 3.3 国内猪肉行业进出口情况 3.4 国内猪肉进口来源情况4. 猪肉行业市场竞争格局 4.2 猪肉消费结构情况 4.3 猪肉生产区域市场格局 目 录 C O N T E N T S 5. 猪肉行业核心企业分析 5.1 双汇集团 5.2 雨润食品 5.3 龙大肉食 5.4 得利斯为全球商业领袖提供决策咨询 4.1 肉类消费市场份额情况 4.4 猪肉市场品牌众多 3.5 国内猪肉出口流向情况 5.5 新程金锣 6. 行业未来发展趋势 6.1 高端猪肉消费成趋势 6.2 不断向品牌化发展 6.3 “产-供-销”一体化 6.4 冷链物流体系不断完善 。。。。。。