《2010年我国畜禽屠宰及肉类加工行业市场研究报告》(199页).rar 第一章　我国畜禽屠宰及肉类加工行业的制度环境　　001 第一节生猪定点屠宰管理001 第二节地方性畜禽定点屠宰管理003 目录 中国肉类信息专刊 第一章　我国畜禽屠宰及肉类加工行业的制度环境　　001 第一节生猪定点屠宰管理001 第二节地方性畜禽定点屠宰管理003 目录 中国肉类信息专刊 第三节　 ＂放心肉　 ＂服务体系　 　 004 第四节产业布局的调整、优化　 　 005 第五节肉类市场调控　 　 007 第二章　2009年我国生猪屠宰行业运行情况　　008 第一节　 2009年我国生猪屠宰行业发展概述　 　 008 一、猪肉产量保持稳定增长　 　 008 二、定点屠宰企业生猪屠宰量大幅上升，生猪及猪肉价格恢复性上涨　 　 009 三、肉品质量总体安全向好，但仍存在问题　 　 009 四、屠宰企业向机械化、集约化和品牌化方向发展　 　 009 五、屠宰企业盈利能力好转　 　 011 六、屠宰行业向绿色环保方向发展　 　 012 七、我国生猪屠宰行业存在问题　 　 013 第二节　 2009年我国生猪定点及规模屠宰行业运行分析　 　 015 一、生猪定点屠宰企业数量　 　 015 二、规模以上屠宰企业成为肉品供应主体　 　 016 三、屠宰从业人员总体增加，但地区结构失衡　 　 017 四、代宰仍是屠宰企业主要经营模式　 　 018 五、信息化程度有所提高　 　 018 第三节　 2009年我国生猪定点屠宰企业经营分析　 　 019 一、2009年我国生猪定点屠宰企业经营状况总体分析　 　 019 二、　 2009年我国规模以上屠宰加工企业运行分析　 　 021 三、2009年我国不同规模生猪定点屠宰企业经营效益分析　 　 023 ＆＃8226；Ⅱ＆＃8226； 　 第四节2009年生猪收购价格和猪肉价格波动与屠宰行业发展024 第三章　2009年畜禽类（不含生猪）屠宰行业运行情况　　0262010我国畜禽屠宰及肉类加工行业研究报告 商务部畜禽屠宰管理办公室　|　商务部流通产业促进中心　|　中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会　联合主办 第四节2009年生猪收购价格和猪肉价格波动与屠宰行业发展024 第三章　2009年畜禽类（不含生猪）屠宰行业运行情况　　0262010我国畜禽屠宰及肉类加工行业研究报告 商务部畜禽屠宰管理办公室　|　商务部流通产业促进中心　|　中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会　联合主办 第一节　 2009年其他畜禽类屠宰业发展概述　 　 026 第二节　 2009年牛羊肉屠宰业分析　 　 027 一、活牛屠宰业经营情况