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马哥孛罗酒店卓越绩效模式基础知识培训教材PPT_51页.ppt

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文档格式:PPT
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更新时间:2018/11/7(发布于广东)
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类型:金牌资料
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文本描述
卓越绩效模式基础知识 一、组织概况1、组织简介及主要成绩: 中国烟草总公司深圳市公司投资8.5亿兴建 深圳好日子酒店有限公司负责经营 引进香港九龙仓集团旗下马哥孛罗酒店管理公司管理 深圳马哥孛罗好日子酒店是深圳福田中心商务区首家开业,首家被国家旅游局正式授牌的五星级商务酒店 酒店开业于2006年9月 一、组织概况1、组织简介及主要成绩: 391套客房,共11种房型 高级大床房 高级双床房 豪华大床房 豪华双床房 超豪华客房 行政大床房 行政楼层双床房 豪华套房 行政楼层套房 马哥孛罗套房 总统套房 二、组织环境1、产品特性 以直接面对最终顾客进行产品和服务的交付。 2、产品分类 各类会议厅及多功能厅31个 二、组织环境2、产品分类 6种特式餐厅及酒吧(西村日本料理、佳宁娜贵宾楼、图乐酒廊,外租合作) 二、组织环境2、产品分类 二、组织环境2、产品分类 健身中心、室外泳池、水疗休闲(泰国蔓达梦水疗管理公司,外租合作) 组织文化的主要特征 将东方的热情好客与西方的创新进取精神相结合,致力于为国内外商旅打造传奇般礼遇。 二、组织环境 3、企业文化 VISION远景 A Truly International Five Star Experience 一切皆超凡 MISSION使命 We Are Committed to Exceeding yourexpectation 感受超乎想象 二、组织环境3、企业文化 VALUE 价值观 发展 Development 诚信Integrity 安全Safe 礼仪Courtesy 团队精神Teamwork 创新/创造力Innovation/ Creativity 竞争意识Competitive Awareness 二、组织环境3、企业文化 VALUE 价值观 发展 Development - 提供有效培训,给予事业发展机会,创建精英队伍,使公司和个人都获得成功。结合马哥孛罗每位成员的专业才能、创见和工作热诚,让我们超越同侪及开创马哥孛罗独有的待客之道。 诚信Integrity- 始终保持对客人,员工,业主,和公众的透明度,我们以诚恳、坦率的态度,对待合作的投资者、顾客、同事及社会。 二、组织环境3、企业文化 安全Safe- 在任何情况下,我们始终把安全放在首位。 礼仪Courtesy- 体贴入微,友好礼貌,我们明白,价值增长在于每项细节的安排。因此我们时刻保持尽善尽美的优质服务。 团队精神Teamwork- 确保让每一位员工都参与每一个层次的决策中,我们尊重利益攸关者的目标、顾客的价值观和地区文化的差异。 二、组织环境3、企业文化 创新/创造力Innovation/ Creativity - 善于接纳新思想,新思维,视变革为积极激励,创新、求变以及善用累积的经验,令我们的管理技巧、产品质量和服务水平时刻进步。 竞争意识Competitive Awareness- 我们始终保持对周围商业环境变化的高度警觉,并确保领先一步。 二、组织环境3、企业文化 顾客文化 在每一次相遇都创造价值 二、组织环境3、企业文化 顾客文化是企业文化的核心 Elegant 高雅 Create Value In Every Encounter Marco Polo Way 二、组织环境3、企业文化 核心竞争力 二、组织环境3、企业文化 核心竞争力-高效的营销团队 二、组织环境3、企业文化 核心竞争力-高效的营销团队 2009年3月酒店率先推出24小时点对点服务 健身中心游泳池在酒店业首试臭氧消毒成功 酒店大堂贵宾服务中心 天花采用3M遮光膜;遮阳帘采用风速感应和光速感应节能环保 客房: 1.空气循环系统不间断循环 2.灯光控制系统:客人离开房间后自动调整至标准照明 3.即将推出房态控制系统,对客服务0干扰 二、组织环境3、企业文化 核心竞争力-独特的创新精神 酒店建造之初结合深圳对商务中心区的战略定位,设计为高端商务会议酒店 2008年全球金融危机,酒店对客源进行分析,重新定位,酒店重心从海外市场转为国内市场 周边国际品牌酒店不断加入,日益激烈的市场竞争,促使酒店服务不断推陈出新: -个性化服务 -婚宴市场 -会议市场 二、组织环境3、企业文化 核心竞争力-科学的市场定位 “倒金字塔”的组织架构 酒店共有员工478人,平均年龄29岁;4个层级,员工、主管、经理、总经理,“倒金字塔”的组织架构一层一层之间由下而上支持、服务和协助。 二、组织环境4、员工概况 二、组织环境5、领导和员工的沟通渠道 主要竞争酒店硬件设施 二、组织的现状1、公司竞争对手及标杆 2006年下半年开始,国际品牌酒店陆续进入深圳市场,竞争日益激烈。 2006年12月华侨城洲际酒店 2007年大中华喜来登酒店 大梅沙京基喜来登酒店 2008年福田香格里拉酒店 2009年JW万豪酒店 丽思卡尔顿酒店 深圳君悦酒店 2010年益田威斯汀酒店 二、组织的现状1、公司竞争对手及标杆 标杆: 行业水平值来源于《中国饭店业务统计》(2007-2009财务年度); 行业优秀值来源于《企业绩效评价标准值》; 马哥孛罗香港酒店(GSS,AES) 二、组织的现状1、公司竞争对手及标杆