“百店创业联盟”健康水站操作手册
目录
目前零售业态的发展趋势
饮用水环境的发展趋势
水与人体的关系
巴马活泉品牌介绍
健康水站应如何经营？
年利润38.4万，案例分析
目前零售行业业态发展趋势
通货膨胀带给零售业不断增长的客单价的同时，也推高了其经营成本。
成本上涨，利润下滑已成定势。通货膨胀带给零售业不断增长的客单价的同时，也推高了经营成本。房租、人力费用的增长成为零售企业的重负。于此同时，过度饱和的竞争使得企业利润空间进一步压缩。
2、零供关系、食品安全问题频频爆发，零售企业备受指责。
“苏丹红事件”、“三鹿三聚氰胺毒奶粉事件”、“地沟油加工食品”、“瘦肉精火腿肠事件”等食品安全问题，以及媒体一边倒的舆论引起社会及政府相关部门的关注，给零售企业带来了巨大的压力。
3、零售业电子商务的快速发展，导致行业洗牌加剧，强者愈强，并购增加。
推进连锁经营，超市便利店、连锁家电卖场、连锁药店、连锁餐饮纷纷尝到甜头。经过前期的探索和铺垫，以规模化、信息化为基础的大型连锁超市、便利店、连锁专卖店将不断产生，这将有效降低零售的流通成本，同时让消费的方便性和可选择程度增加，成为零售额增长的重要推动力。
4、主题超市正悄然兴起，从专与精的角度锁定目标消费群，进行零售业态的再细分。
如以消费对象为主题的老年人超市、女性超市、儿童超市、学生超市，以商品内容为主题的食品超市、旅游超市、体育超市、家电超市、家居超市等。它可以
饮用水环境的发展趋势
目前国内饮用水危机：
（1）、水资源污染今非昔比：
人类“文明”的发展，不可避免地造成生态破坏、环境和水源的污染。直接(指饮用水)和间接 (指粮油蔬果鱼肉蛋奶生态水水源)的水源污染都影响人体健康。随着工业化和城市化的高速发展，饮用水质每况愈下（如重金属污染等），不洁饮水对人类的健康生存已构成威胁。
（2）、水质性缺水问题日益突出：
“径流污染地表水、渗透污染地下水，滔滔流水不能喝，一江污水向东流。”污染使水质每况愈下，致使符合《生活饮用水水源标准》的水源越来越少，水质性缺水的问题日益突出。
（3）、自然水资源紧缺：
水资源时空分布不均、水资源数量有限、气候反常。用水量迅速增加，污染日益严重等。
饮用水的分类：
饮用水主要分为天然饮用水及非天然饮用水，其中天然饮用水又分为天然水、天然矿泉水及其他天然饮用水；非天然饮用水包括纯净水、矿物质水（或矿化水）及其他非天然饮用水。
3、饮用水发展趋势：
自来水→纯净水→矿物质水→天然矿泉水→世界长寿乡源头活水
说明：城市化及工业化的发展有了自来水的产生，随着环境污染及水资源污染，人们对水质有了更高的要求，此时出现了纯净水，但是纯净水解决了水质污染的安全问题，但从人体健康角度看，纯净水由于不含任何营养矿物质，无法给人体提供所需的钙镁锶硅等矿物质微量元素，为解决矿物质需求，有了矿物质水的出现，但由于矿物质水为人工添加矿物质（主要为食品添加剂），矿物质有限，无法满足人体所需，面对消费者对饮用水健康日益需求，无污染、含有天然微量矿物营养元素的饮用天然泉水成为消费主流，随着世界长寿乡知名度的提升，目前来自于长寿乡巴马的源头活水成为新的饮用水发展趋势。
水与人体的关系
水对人体的生理功能：
水对人体的四大生理功能：构成体液、输送营养、调温润滑、新陈代谢等；其中水占人体重的65—80%
水对人体健康的重要性：
人体生存必需的七大营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素及矿物质等，其中水居首位。
成人每天饮水2.5升左右(约一年1吨)，水是人生中摄入量最多的营养素，因此水质对健康有相当的影响。
为什么要饮用天然弱碱性泉水？
古人云：好水乃“百药之王”，能治百病，延年益寿…。世界上的百岁老人“长寿村”，皆缘于“饮资于水(水好)。食资于母(土好，即土壤生态好)”，“长寿村”的村民们健康长寿所以然也。
不洁饮水罹患疾病，水质不良是百病之因。据世界卫生组织(WHO)报导：“饮用不洁净的水造成发展中国家80%的疾病，每年至少死亡2000万人。
巴马活泉品牌介绍
世界巴马，养生天堂
国际自然医学会会长，日本医学博士森下敬一说：“巴马是上天遗落人间的一块净土，就像中国龙口中的珠子，是最适合人类天然疗养的地方。”
巴马在广西省河池市的一个自治县，1991年，国际自然医学会在东京召开的年会上宣布巴马为世界第五个长寿乡，2010年巴马25万人口中就有81位健康的百岁老人，百岁长寿率为世界标准的4倍多，故又被称为世界首席长寿乡。（联合国界定世界长寿乡标准是10万人中有7个健康的百岁老人。）
巴马活泉的来源
巴马世界第一寿星罗美珍的家乡有一座山，名叫活山，活山的半山腰有一眼泉水自涌流出，当地人称它为活泉，外地人称它为巴马活泉。巴马活泉富含有益于人体健康的离子态钙、镁、锶、硅等天然营养矿物，是珍稀的高钙弱碱性水，每天足量饮用，对便秘、胃酸过多的防治效果非常显著，对骨质疏松、痛风、高血脂、高血糖、呼吸病等慢性病有很好的辅助疗效。
巴马活泉的特点
（1）、巴马活泉在长寿乡巴马水源地建厂灌装，呈天然低钠型弱碱性泉水，PH值为7.3-8.3之间，既可补充钙质营养，又没有高钠的副作用。
（2）、巴马活泉富含人体发需的离子态钙、镁、锶、硒、硅等天然营养矿物，是天然活性水，可被人体吸收及利用。
（3）、巴马活泉呈天然小分子团水，具有持久的活性，能快速被人体所吸收，及时给细胞输送新鲜营养。
（4）、巴马活泉天然地磁磁化和净化，有利于提高人体免疫力，促进睡眠，活化人体机能。
（5）、由于巴马活泉含有大量的天然营养矿物，在低温或高温烧开后，会有矿物盐结晶析出，形成白色漂浮物或白色沉淀，该物质为钙镁锶硅矿物沉淀，相当于钙镁药片的主要成分，可放心饮用。（世界名水法国依云烧开后也有同样的沉淀物）长期饮用巴马活泉，还可以防治结石。（结石是由于人体长期缺水缺钙而导致内分泌失调，体内酸性废弃物沉积而成。）
健康水站应如何经营？
物料使用原理
（1）、三层货架：有助于产品陈列，增加产品爆光度，方便消费者购买，可放置于店内显眼处，如收银台旁边，店内入口处等位置。
（2）、视频播放器：通过观看视频内容，如央视权威机构报道的饮用水质量报告、长寿的秘决、巴马地理中国等视频，增强消费者巴马的了解，对巴马活泉更深层次的认识。
（3）、灯箱/展示板：吸引消费者注意力，增加产品品牌信息爆光，提升消费者对产品的进一步视觉冲击。
（4）、DM宣传单页/折页：DM单页/折页盖有水站联系方式，方便消费者回家阅读及电话了解订货等。
产品陈列的重要性
增强产品陈列，便于消费者购买，提高消费者购买欲望。
主动性DM派发的方式
（1）、主动向进店购消费的顾客派发DM宣传单页/折页，并做简单介绍。
（2）、主动向经过门店的消费者派发DM宣传单页/折页，并做简单介绍。
（3）、送货上门时，顺带将DM宣传单页/折页送给顾客，并做简单介绍。
健康使者、产品顾问
主动向顾客介绍巴马活泉，充当健康饮水顾问，对有需要的顾客介绍健康饮水知识。
住户及管理处的关系建立及维护
建立并维护与社区用户和管理处的良好关系，可适当赞助社区相关活动，取得良好印象。
产品价格利润
品项
规格
单位
健康水站（元）
消费者进货价（元）
市场销售价格（元）
价格优势（元）
进货价
出货价
利润
利润率
395ML
1*24
箱
36
5347%
53
60555ML
1*24
箱
41.2
60
18.8
46%
60
72
12
1.5L
1*6
箱
24.5
33
8.5
35%
33
394.7L
1*4
箱
50
6632%
66
72产品优质配送
及时接听顾客订货电话，并按时送货，保证产品数量正确、品项正确、外包装完整等。
年利润38.4万，案例分析
年利润分析
以1000户的社区为例，开发40%的家庭客户，每月饮用4.7L巴马活泉5箱。月利润为32000元，年利润为384000元。
社区潜在家庭客户（户）
目标消费客户（户）
占比
平均每户每月消费5箱4.7L巴马活泉（箱）
水站配送方式利润（元）
单箱利润
月利润
年利润
1000
400
40%
200032000
384000
举例说明：
健康水站：万科第五园“都市农夫”
健康水站建设时间：2013年6月
品牌建设：店招、货架、灯箱、视频播放器、堆箱陈列、宣传单页等，如下图：
都市农夫首次进货：2012年12月
“都市农夫”签约成为“健康水站”之后，“都市农夫”做了以下几个工作：
（1）、累计派发DM宣传单页：30000份（其中20000份为水站自行制作印刷），派发方式为店内/店外消费者派发，入户派发、信箱派发等。
（2）、累计开展社区活动：6场，平均2场/月，主动介绍产品特点。
（3）、按照公司要求进行店内产品陈列，如上图。
执行健康水站近3个月后，“都市农夫”销售变化状况：
项目
签约健康水站前
签约健康水站后
3月
4月
5月
6月
7月
8月
固定顾客数（户）1138
61
83
月度进货投入（元）
1137.8
2085.9
2844.4
7205.8
11567.1
15738.9
月度销售额（元）
1590.0
2915.0
3975.0
10070.0
16165.0
21995.0
利润（元）
452.3
829.1
1130.6
2864.3
4597.9
6256.1
固定顾客数：6家→83家（增加77家）
月度利润值：452.3元→6256.1元（增加5308.8元）
“您只需付出1-2平方的店面面积,
就有希望获取年利润超十万元的收益”