作业活动清单 单位: 蒙牛乳业泰安有限责任公司 序号作业活动名称 №： 作业活动内容 清洗前准备 清洗过程 清洗结束 涂抹实验 清理卫生 收奶前准备 收奶过程 收奶结束 清洗准备 清洗过程 清洗结束 涂抹实验 清理卫生 供应打料 核对数量入库 原料称量 原料运输 投料化料 清理卫生 加香 岗位/地点 洗车工/洗车场 洗车工/洗车场 常温洗车场奶 车清洗 001 洗车工/洗车场 洗车工/洗车场 洗车工/洗车场 收奶员/收奶车间 收奶员/收奶车间 收奶员/收奶车间 收奶员/收奶车间 收奶员/收奶车间 收奶员/收奶车间 收奶员/收奶车间 收奶员/收奶车间 装卸工/配料间 002常温奶台收奶 常温奶台CIP 清洗 003 常温配料间原 料入库 004 配料工/配料间 配料工/配料间 常温配料间原 料领用 005 配料工/配料间 配料工/配料间 常温配料间投 料化料 006 配料工/配料间 配料工/前处理车间 配料工/前处理车间 配料工/前处理车间 配料工/前处理车间 中控工/前处理车间 CIP工/前处理车间 配料工/前处理车间 配料工/前处理车间 艺康人员/CIP间 艺康人员/CIP间 CIP工/CIP间 过程测样 巴杀机清洗 排期执行 菌种添加 涂抹实验 空气消毒 清理卫生 连接管路 酸碱投配 清洗前检查 清洗过程 清洗结束 清理卫生 杀菌机升温 杀菌机进料 设备参数检查 理化送检 常温前处理车 007间前处理过程 操作 常温CIP间酸 碱入库 008 CIP工/CIP间 常温CIP间CIP 清洗 009 CIP工/CIP间 CIP工/CIP间 杀菌工、过程质检/杀菌间 杀菌工、过程质检/杀菌间 杀菌工、过程质检/杀菌间 杀菌工/杀菌间 常温杀菌车间- 010 生产前准备 常温杀菌车间- 生产过程 011 常温杀菌车间- 生产过程 011 012 过程换罐 杀菌工、过程质检/杀菌间 高温中暑危害 设备参数、管路检查 酸碱浓度检测 杀菌工、过程质检/杀菌间 杀菌工/杀菌间 杀菌车间-停机 清洗常温 杀菌工、过程质检/杀菌间 清洗效果验证 杀菌工、过程质检/杀菌间 更换双氧水 辅料准备 灌装工/灌装车间 灌装工/灌装车间 设备参数检查 灌装工、过程质检/灌装车间 夹爪打油 灌装工/灌装车间 灌装工/灌装车间 终端夹爪、站链、拨包杆检查 常温灌