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MBA论文_钟薛高食品上海有限公司竞争战略研究

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更新时间:2023/3/25(发布于上海)

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文本描述
吉林大学硕士学位论文原创性声明
本人郑重声明:所呈交学位论文,是本人在指导教师的指导下,
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论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本
文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。
本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。
学位论文作者签名:
日期:
2022
年 5月 23日

关于学位论文使用授权的声明
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论文级别:?硕士 □博士
学科专业:工商管理硕士
论文题目:钟薛高食品(上海)有限公司竞争战略研究
作者签名:
指导教师签名:
2022
年 5月 23日
作者联系地址(邮编):
作者联系电话:

摘要
钟薛高食品(上海)有限公司竞争战略研究
随着近年来中国经济社会文化的持续稳定高速发展,居民收入水平和消费
能力得到显著提升,中国年轻一代消费人群的消费观念呈现出享受型、专业化、
社交化、价值认同以及个性化的特征。中国互联网科技发展以及移动通信等基
础设施的加速普及使得电子商务和基于电子商务的品牌营销得到跨越式的发
展。二十世纪九十年代以来,中国雪糕市场的竞争逐渐白热化,随着国外知名
雪糕品牌陆续进入中国市场以及国内乳制品企业的日益壮大,中国雪糕市场形
成了国外品牌、国内头部乳制品企业和区域特色冷饮企业三足鼎立的局面,中
国雪糕市场的人均消费量也随着乳制品行业的发展逐年增长,尽管如此,我国
的冷饮人均消费量仍然较世界上的平均水平有较大距离,雪糕消费市场的发展
在中国还有巨大潜力与增量空间。
在“消费升级”和“国潮”时尚流行的背景下,“钟薛高”于 2018年成立
并开始制售“中式”造型雪糕产品,其定价明显高于其他街售品牌,瞄准了年
轻消费人群和家庭市场,将之前雪糕的随机消费转化为家庭仓储式的甜品享受
式消费,通过一系列网络营销和事件营销手段以及独特的线上销售方式,在取
得商业成功的同时打破了国内低价国产雪糕与国外高端品牌竞争的局面,引起
了外界对其商业模式的广泛关注。但在其发展过程中也同时出现了一些问题,
随之而来的是消费者与商业研究者对“钟薛高”产品质量、定价以及营销手段
的质疑,与此同时,新的高端冷饮品牌兴起、海外品牌对中国市场的重视程度
的提升以及国内传统雪糕品牌对高端市场的布局都影响着“钟薛高”进一步发
展。2021年“钟薛高”完成了 A轮融资,在有消息称“钟薛高”即将赴港上市
的关口,面临复杂局面和严峻的竞争形势,“钟薛高”公司的竞争策略起到至
关重要的作用。
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。。。以下略