岗位职责说明书
岗位： 加工间组长
姓 名岗位编号所属部门总务科直属上级汇报对象下属人数工作环境食堂加工间工作时间8：00-17：00工 作 内 容负责安排清洗、加工蔬菜、肉类等食材的粗加工工作流程。
负责监督查看员工的防护用品穿戴齐全，确保安全。
负责安排使用各种机器前的安全教育工作。
加工食材时查看有无腐烂、变质现象。
保证食品、装具、及生熟菜品、水产品分类加工、分类摆放的工作。
负责安排每周的卫生清扫、消毒、安全教育工作。工 作 职 责监督加工间人员机器使用，按照机器安全总则操作。
每天检查蔬菜、生熟肉品、水产品等有无变质情况。
确保工作人员服装整洁、劳保护具佩戴完整，遵守劳动纪律。
检查加工间整休卫生、消毒情况。
每天做好安全工作，提高安全意识，搞好员工团结，圆满完成每天各项工作。岗 位 权 限人事权财务权业务权岗 位 资 格 要 求身体健康，能适应倒班工作。
40周岁以上，165CM以上岗 位 技 能 要 求有食堂或饭店工作相关经验一年以上
熟练掌握刀工者优先