ICS 65.020.20 B 05 DB5107 四川省（绵阳市）地方标准 DB 5107/T 73—2020 酿酒专用小麦优质高产栽培技术规程 2020 - 05 - 08发布 2020 - 06 - 01实施 绵阳市市场监督管理局 发布 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 主要技术指标 ...................................................................... 1 5 品种选用与地块选择 ................................................................ 1 6 栽培技术及指标 .................................................................... 2 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由绵阳市农业科学研究院提出。 本标准由绵阳市农业农村局归口。 本标准起草单位：绵阳市农业科学研究院、宜宾五粮液有机农业有限公司。 本标准起草人：任勇、吴舸、钟和平、任茂琼、杜小英、雷加容、何员江、陶军、欧俊梅、郑首航、 张华、邹凤亮。 酿酒专用小麦优质高产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了酿酒专用小麦地块选择、品种选用、种子处理、地块准备、播种方式、播期安排、肥 水管理、病虫草害防治、收获等田间操作技术。 本标准适用于绵阳市冬麦区的酿酒专用小麦生产区。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1351-2008 小麦 GB 4404.1-2008 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB/T 17893-1999 优质小麦 弱筋小麦 GB/T 15063-2009 复混肥料(复合肥料) GB/T 15671-2009 农作物薄膜包衣种子技术条件 GB/T 35238-2017 小麦条锈病防治技术规范 DB51/T 1530-2012 麦（油）—稻水旱轮作模式周年高产高效栽培技术规程 DB51/T 1657-2013 丘陵旱地套作小麦机播高产栽培技术规程 3 术语和定义 GB 1351-2008界定的术语和定义适用于本文件。 4 主要技术指标 4.1 产量指标 亩产量350 kg以上。 4.2 质量指标 适合酿酒，籽粒商品性好，外观饱满，无霉变，无虫蛀，无异味；通常以弱筋小麦为主，弱筋小麦 标准按GB/T 17893-1999执行。 5 品种选用与地块选择 5.1 品种选用 选用通过国家或省级品种审定委员会审定、适合在绵阳生产的抗病、高产、稳产、抗逆小麦品种， 尤其注意抗穗发芽和耐赤霉病的能力。种子质量应符合GB/T 4404.1-2008的规定。 5.2 地块选择 选择绵阳市稻茬麦区，沿河丘陵沙土、沙壤土麦区以及肥力较低的薄地。 6 栽培技术及指标 6.1 地块准备 按DB51/T 1530-2012中5.3执行。 6.2 种子处理 播前采用药剂拌种，针对条锈病、白粉病等多种病害重发区种子处理按GB/T 35238-2017中6.2执行； 针对旱地防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫可选