ICS13.040.99SZDB/ZZ 60深 圳 市 标 准 化指 导 性 技 术 文 件SZDB/Z254—2017 饮食业油烟排放控制规范 Emission Control Specification for Cooking Fume 2017-07-17发布2017-08-01实施深圳市市场监督管理局发 布 SZDB/Z 254—2017目次前言 ................................................................................ II引言 ............................................................................... III1 适用范围 ........................................................................... 12 规范性引用文件 ..................................................................... 13 术语和定义 ......................................................................... 14 规模划分 ........................................................................... 35 限值要求 ........................................................................... 36 管理要求 ........................................................................... 37 监测要求 ........................................................................... 3附录A（规范性附录） 金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法.............5附录B （规范性附录） 油烟现场和在线监测等效测试方法 粒子集合光散射法.................8ISZDB/Z 254—2017前言本规范按照GB/T1.1-2009给出的规则起草本规范由深圳市人居环境委员会提出并归口本规范起草单位：深圳市环境监测行业协会深圳市环境监测中心站本规范主要起草人：刘德全周志华成军旗谭晓风萨如拉谭晓钧古添发陈思杨林晶郑羊郑品梅吴尧严少红本规范为首次发布IISZDB/Z 254—2017引言为贯彻《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》和《深圳经济特区服务行业环境保护管理办法》保护环境防治污染加强对饮食业油烟排放控制和管理根据深圳市实际情况特制定本规范III