ICS65.020.20B31DB32备案号;57000-2017江苏省地方标准DB 32/T798—2017代替DB32/T798-2005灵芝生产技术规程Technical regulation of producing for ganoderma文稿版次选择2017-12-01发布2018-01-01实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T798—2017前??言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草本标准代替了DB32/T 798-2005本标准与DB32/T 798-2005相比作了如下修改：——引用最新规范性文件（见第2章2005版第2章）；——对菌种制作棚室管理栽培方式病虫防治等章节作了修改（见4.26.3.3）；——删除了原标准中“检测方法”一章（见2005版第X章）本标准由江苏省东台市农业委员会东台市市场监督管理局提出本标准起草单位：东台市农业委员会东台市市场监督管理局东台市菇神食用真菌研究所本标准主要起草人：吴和生何永垠仲凤翔崔业明盛露江兵韦庆亮本标准代替标准历次版本发布情况：——DB32/T 798-2005IDB32/T798—2017灵芝生产技术规程1范围本标准规定了灵芝生产的产地环境要求菌种制作场地及棚室栽培方式及采收本标准适用于棚室灵芝生产2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3产地环境要求3.1灌溉水土壤应符合NY/T 5010的要求3.2环境空气应符合NY/T 391的要求4菌种制作4.1品种选用赤芝(Ganoderma luciduml liyss.exfr kairst.)品种4.2菌种制作4.2.1母种12月初购母种保藏于3℃左右恒温箱中用250 g去皮马铃薯煮30 min过滤去渣加20 g葡萄糖3 g磷酸二氢钾1.5 g硫酸镁琼脂15 g补水至1000 ml煮沸pH值5.56.0制成母种用培养基趁热分装至16 mm×200 mm试管中占1/5量高压灭菌1.2 kg压力30 min自然冷却形成PDA试管斜面斜面占试管的1/2至3/5用1支试管母种挑取菌苔转接入20支30支试管放在25℃28℃恒温箱中培养10 d15 d菌丝长满斜面后备用4.2.2原种2月份至3月份用桑树枝枫杨树枝等阔叶树木屑75%麸皮15%石膏1.0%磷酸二氢钾0.3%硫酸镁0.15%玉米粉8.55%拌匀装入750 ml菌种瓶至瓶颈棉塞松紧适度在100℃蒸12h灭菌冷却至30℃以下接种一支母种接四瓶在25℃28℃湿度85%90%的遮光条件下培养40d45 d菌丝长满瓶贮存在1℃15℃的环境中备用4.2.3栽培种1DB32/T798—2017掌握在4月上中旬入室栽培4.2.3.1袋料栽培用阔叶树木及枝条加工成小木片75%麸皮23%食糖1%石膏1%含水量58%选用厚度为0.04mm0.05 mm的中密度聚乙烯料筒双面宽18cm长42 cm装干料1.5 kg两头扎紧4.2.3.2椴木栽培用阔叶树枝无芳香无毒切成长12 cm15 cm捆扎成13 cm15 cm的粗度装入中密度聚乙烯料袋厚度0.08 mm双面宽30 cm长40 cm并用袋料配方填满空隙两头扎紧4.2.3.3灭菌培养用常压100℃保持10 h灭菌待栽培袋冷却到30℃以下搬进接种室接种以两头接种为好1瓶原种接10袋12袋接种后在25℃28℃条件下阔叶树枝料袋发菌45 d50 d阔叶木片料袋发菌40d45 d菌丝长满菌袋即可进入大棚栽培5场地及棚室5.1场地棚室应选在干燥向阳水源方便远离畜禽舍饲料场仓库等并与农作物生产大田隔离培养室应经过紫外灯石灰水或气雾消毒盒（100g/100m）消毒35.2棚室5.2.1结构竹木或钢管棚南北向长20 m宽9m边沿高1.4 m中间高度2.2 m两头开南北门（宽1 m高1.8 m）大棚覆农用薄膜加盖1层草帘1层遮阳网及防风网用尼龙绳加固门加防虫网室内以散射光为主