ICS03.080.30A12DB32备案号：60496-2018江苏省地方标准DB32/T 3458—2018居家养老送餐服务规范Specification of home-based old meal delivery service2018-11-09发布2018-11-30实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T 3458—2018目次前言................................................................................II12345678范围..............................................................................1规范性引用文件 .................................................................... 1术语和定义 ........................................................................ 1机构要求 .......................................................................... 1人员要求 .......................................................................... 2送餐用品要求 ...................................................................... 2服务要求 .......................................................................... 3评价与改进 ........................................................................ 4参考文献 ............................................................................. 5IDB32/T 3458—2018前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草本标准由江苏省老龄服务标准化技术委员会提出并归口本标准起草单位：江苏华瑞老龄服务与产业发展研究院江苏省质量和标准化研究院南京市鼓楼区民政局南京老乐心智健康中心本标准主要起草人：刘颂张书张伟新郝苏明顾长青张敏IIDB32/T 3458—2018居家养老送餐服务规范1范围本标准规定了居家养老送餐服务的总体要求机构要求人员要求送餐用品要求服务要求以及评价与改进本标准适用于为居家养老助餐点或居家老年人提供送餐服务的餐饮服务机构2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB 3565GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 7258自行车安全要求机动车运行安全技术条件GB/T 15067.2GB 17761不锈钢餐具电动自行车通用技术条件GB 18006.1GB/T 19994GB/T 27589GB/T 27590GB/T 27591塑料一次性餐饮具通用技术要求自行车通用技术条件纸餐盒纸杯纸碗SB/T 10857-2012餐饮配送服务规范3术语和定义SB/T 10857-2012界定的以及下列术语和定义适用于本文件3.1居家养老送餐 home-based old meal delivery将餐饮食品从餐饮供应商向居家养老助餐点或老年人家中配送的物流活动4机构要求4.1遵守国家食品卫生法律法规以及政府部门相关管理规定尊重老年人生理及心理特点提供满足老年人需求的送餐服务4.24.3应具备在地方行政主管部门注册登记从事餐饮食品服务的从业资质应为送餐人员购买相应的从业保险并定期开展职业培训内容包括但不限于：——交通安全等相关法律法规规章制度；1DB32/T 3458—2018——食品安全和