D B 11北京 市 地 方 标 准代替 DB11/T 499.1—2007Specificationof Beijingblack pigfeeding managementtechnology—Part 1:Breed前 言 .....................................................................................ii1 范围......................................................................................i2 规范性引用文件...........................................................................13 术语和定义...............................................................................14 外貌特征..................................................................................15 生产性能..................................................................................16 种用价值................................................................................. 27 性能测定................................................................................. 28 种猪出场要求............................................................................. 2DB11/T499《北京黑猪饲养管理技术规范》分为5个部分:第3部分: 饲养管理；第4部分营养与饲料;本部分为DB11/T 499的第1部分。本部分代替DB11/T499.1—2007《北京黑猪饲养管理技术规范第1部分：品种》，与DB11/T499.1一2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：本部分由北京市农业局组织实施。—DB11/T 499.1—2007。北京黑猪饲养管理技术规范第1部分：品种本部分规定了北京黑猪的外貌特征、生产性能、种用价值、性能测定和种猪出场要求。本部分适用于北京黑猪种猪的评定与销售。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T 8 2 0 种猪登记技术规范NY/T 8 2 2 种猪生产性能测定规程估计育种值 estimated breeding value(EBV)根据个体本身或其亲属的资料，利用统计学原理和方法，通过表型值和个体间的亲缘关系进行估计得到的数值。记载种猪三代血缘关系的一组信息记录，一般还包括出生日期、左右乳头数、同窝头数、初生重等。北京黑猪全身被毛黑色，体型中等，体质结实，结构匀称，性情温顺，母性好；两耳半直立向前平伸，头小面微凹，嘴中等长；颈肩结合良好，背腰平直，腹不下垂，后躯发育较好；四肢结实；乳头数在14个以上。成年公猪200kg?250 kg，睾丸大小中等而对称，包皮无积尿。成年母猪170 kg?200 kg，正常的乳头有7对以上，排列整齐，形质良好；母猪阴户大，紧闭。适宜配种月龄为 7.5?8月，母猪总产仔数初产10.6± 1.7头，经产 12.2± 2.2头；初生窝重 13.7kg士2.8kg; 35日龄断奶窝重69kg± 17kg。5 . 2 生长发育达90 kg体重日龄为 185d±5d，料重比3.0:1，90kg体重背膘按 NY/T822测定，测定值 20.0m m士1.0m m。5 . 3 胴体品质90 kg体重屠宰时，屠宰率 71.0% ± 0.5%，眼肌面积30.0 cm2± 2.0cm2， 后