ICS03.080.99 DB51 R 00 四川省地方标准 DB51/T 1588—2013 冷链物流服务规范 Specification for cold-chain logistics service 四川省质量技术监督局 发 布   DB51/T 1588—2013 目次 前 言 ............................................................................... II 1范围 .............................................................................. 1 2规范性引用文件 .................................................................... 1 3术语和定义 ........................................................................ 1 5服务环节 .......................................................................... 3 6服务评价指标 ...................................................................... 5 7风险控制 .......................................................................... 5 8服务质量改进 ...................................................................... 6 附录A（规范性附录）服务评价指标....................................................7 I  DB51/T 1588—2013 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由四川省人民政府物流办公室提出并归口。 本标准起草单位：四川省标准化研究院、西南交通大学、四川省遂宁质量技术监督局、遂宁市金芒 果职业技能培训学校。 本标准主要起草人：章雪岩、刘志禄、陈宁、朱利民、仲勇、罗余锦、易晓霞、侯超华、高君梅、 芮雪。 II  DB51/T 1588—2013 冷链物流服务规范 1范围 本标准规定了冷链物流服务的基本要求、服务环节、评价指标、风险控制、质量改进等内容。 本标准适用于包括初级农产品（如蔬菜、水果，肉、禽、蛋，水产品，花卉产品）、加工食品（如 速冻食品，禽、肉、水产等包装熟食，冰淇淋和奶制品，快餐原料）、特殊商品（如药品）等产品的冷 链物流服务。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18354 物流术语 GB/T 21071仓储服务质量 GB/T 24616冷藏食品物流包装、标志、运输和储存 GB 28009冷库安全规程 QC/T 450保温车、冷藏车技术条件 GB/T18354和GB/T24616界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出 GB/T 18354和GB/T 24616的某些术语和定义。 根据物品特性，为保持物品的品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络。 ［GB/T 18354-2006，定义5.21］ 冷链运输 cold-chain transportation 在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保 1