人力资源管理制度
1．实行计划管理一。
（1）制定酒店招工计划。酒店招工计划包括三到五年中长期计划和一年短期计划。此计划要考虑人才结构，确定每年吸收人数的，比例和数量，逐步提高酒店职工的文化程度，提高人员素质。招工需根据酒店定编、定岗情况编制，做到人尽其才；：
（2）制定内部人员调整计划。根据岗位工作的实际需要，对酒店现有的人员进行调整，优化劳动组合，及时补充缺岗人员。将多余人员调离岗位，安排其他合适的工作。在各部门、各岗位之间进行必要的人员调整，尽可能使其工作能力、专业特长与实际担任的工作相适应；’
（3）制定退休计划。酒店员工达到退休年龄，没有特殊情况响
都要列人退休计划，安排退休。对未到退休年龄但身体很差、不能正常上班者可提前安排退休。
2．制订招聘标准
（1）根据酒店人员编制需要面向社会统一招聘。招聘工作应遵
照公开招收、公开竞争、公开考试、择优录用的原则。‘
（2）招聘标准主要包括：
①各主要工种人数、总人数；
②职业道德要求；
③所学专业、文化程度、外语要求；
④实际工作技能和工作经验；。
⑤年龄；
⑥身体素质要求；
⑦其他方面的条件。
（3）人员招聘一般应经过笔试和面试，在招聘中应坚持德、智、体全面发展。
3．制订岗位职责
酒店每个岗位都应有上岗条件，符合条件的上岗，不符合条件的经培训合格再上岗，否则应调整工作。岗位标准包括从总经理到服务员的各个岗位，以保证各个岗位人员的综合素质。