DIY手工巧克力坊创业计划书 制作团队：56组合 公司简介 业务描述：主营手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕等 商业目标和任务 ：在商业大学附近的与巧克力相关的零售行业上取得永久的地位 商业理念 ：利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合 团队口号：do it yourself，做出与众不同的你 地理位置 ：我们公司位于盛恒基购物中心里面，之所以选择这里环境好、未来人流量大，而且潜在客户较多 前景 ：经过一定的调查发现，商业大学附近并无类似的巧克力制作销售公司，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，所有我们认为这里存在很大的潜在市场 市场分析 巧克力文化：生产巧克力的可可与咖啡和茶一起，并称为世界三大嗜好性饮品。早在两千多年前，玛雅人把可可豆经过简单的加工后，制成饮料食用。一七○六年，康熙皇帝接见了罗马教皇派的使节，其进献的礼物中，就有巧克力。从这次接触后，直到一九○六年，才在中国出现了第一家民族巧克力制造商——上海义利食品洋行 解放后的一九五○年代，义利搬迁到了北京宣武区广安门内的广义街五号，一九七二年，他们又从意大利进口了中国第一套巧克力加工设备。到了90年代，中国开始出现了许多合资和外资的巧克力企业，比如金帝、申丰、德芙、雀巢、吉百利等，和一些民营巧克力厂商如雅克、金丝猴等。我国巧克力的人均年消费量大约为50克，还不到发达国家的1％，由此可以看出，中国的巧克力市场，发展潜力巨大 市场分析：目前，在商业大学附近只有奶茶店，没有类似的巧克力店。如果公司能发展适合需求的产品，提供适合大学生的消费水平、有创意的产品，销售方案表明马上就是收回前期投入，并盈利，对于公司的知名度也会有很大的提升 选址 地区文化：文化氛围与消费欲望相联系 消费群体：稳定并认可公司的产品和理念 店铺选择：店铺选择25到35平米 店铺成本：租金，水电，员工开支 目标市场 客户分析：客户一般为在校大学生，生活水平平均一个月在800～1000元左右，还有就是喜欢巧克力漂亮卡通形象的年轻人。重点客户为情侣和女生 。 目标市场客户：商大在校大学生 最重要的产品 ：DIY手工巧克力，进口巧克力，国产巧克力，东南亚休闲食品，巧克力饮品、蛋糕 竞争 产品竞争地位：当前无与我们相近的行业，不存在直接竞争对手 主要竞争对手：奶茶店，蛋糕店，汉堡店等 竞争优势略势对比 产品主要是巧克力方面的 店内环境好，氛围比较浪漫、安静，适合情侣 可以做醇正口味的巧克力食品，专业化程度高 竞争对手少 所买的产品可以说是独家经营 价格相对比其他的贵 房租方面、装修花费大，增加了成本 夏季的话巧克力保存比较困难 知名度小，要进行大量的宣传 增加成本 可能有人会模仿着开第二家巧克力店 采取对策 根据消费水平制定适当的价格 进行大量的宣传，开展促销活动，提高知名度，在顾客心里留下好的印象。 选址要好，人流量要大 提供多的制作巧克力的模具，给顾客更多的自由发挥的空间 定期要推出新产品 在淡季与旺季，合理的安排时间人员的分配 广告与促销 广告：在学校可以贴广告的地方贴广告，在学校BBS上宣传，发传单 促销：发送折价券、部分商品特价促销、满一定金额减一定数额，赠品，酬谢包装，抽奖。。