酒店工程部节能管理 主讲人：李建峰 酒店工程部节能管理 所谓节能管理： ---即有效使用、控制和节约能源 能源在酒店成本中始终占着较大的比重，故几乎所有酒店管理层都想把能耗降下来。但是遗憾的是许许多多的降低能耗的计划往往不是束之高阁、不闻不问、形同虚设，就是以失败而告终。何故呢？主要是目标不明，或虽有目标但没有坚持到底。能源管理计划的实施仅是迈开的第一步，只有对实施的结果不断地进行监控，坚持不懈，不断地提高自身的管理水平，定斯分析和总结计划，才能使酒店的能耗实现负增长 酒店工程部节能管理 1、树立明确的能源管理的目的 目的----提高酒店利润(节能就是增加利润） 要求在不影响酒店营业、在保证客人和员工的舒适性、安全性即不影响服务标准的前提下，通过教育、交流、意识培养、参与检查监督、使用先进的技术，如采用节能产品来减少能源消耗，达到节能创效之目的 酒店工程部节能管理 2、制定切实可行的措施 2.1工程部将记录每天电、水、煤气、燃油和蒸汽的耗电量 －指定专人定时记录 －分析每天能源消耗记录及其合理性 －发现系统缺陷，寻求新的节能措施 2.2制定能源控制方案 －由工程部起草（附后） －将呈报能源管理小组审核 －由总经理批准 2.3选用节能型产品，如照明灯TCP节能灯，LED射灯和灯带，冷阴极调光系统（适合宴会厅照明）、海明调光高效电子节能灯、变频电机、节能燃烧器，节能灶头、ACTIV节水芯和JEMflo节水花洒头等 酒店工程部节能管理 2、制定切实可行的措施 2.4选用先进的能源控制系统，如变频器、空调自控或楼宇自控系统等 2.5成立酒店能源管理小组 －定期开会检查节能措施的落实，总结经验，商讨对策 －定期巡回现场检查 2.6责任 －节能不仅是工程部和员工的事，而且是酒店每个部门和每个员工的职责 －每年定期组织员工学习，加强节能意识 －从新员工入职培训开始，强调节能的重要性 －奖罚分明 酒店工程部节能管理 2、制定切实可行的措施 2.7工程部的作用 －工程部在节能中起到核心和排头兵的作用 －每天巡回检测、记录、统计和分析能源消耗、 －维护保养好设备，降低能耗指标。如定期清洗AHU、冷库、 制冰机等的冷凝器 －及时修复跑、冒、滴、漏现象 －对任何浪费能源的现象予以重视，提出改进措施 －根据天气、客流量和营业实际情况，对空调、照明、电梯和供水等的运行作出相应的调整 酒店工程部节能管理 3、不断探讨行之有效的方法 如何节约能源，常常会纸上谈兵；停留在口头上的多，动手的少。我也有同感，节能的确存在实施上的难度 我个人认为，节能应主要从耗能量最大的三个方面着手，即空调、照明和热水 酒店工程部节能管理 3、不断探讨行之有效的方法 3.1空调 a.设置合理的出水温度 －依据室外温度和实际负荷设定 如夏天供冷时，白天与深夜不一致，初夏和盛夏不一致。冬天供暖时，初冬与隆冬不相同 －尽量设定低极限的供暖出水温度（适地域而定） 例如：冬天供暖时，只要有可能，就尽量把出水温度设定得低一点。供冷时，只要满足标准，应尽量把出水温度提高 酒店工程部节能管理