超市实用指导工具书—人力资源篇超市人力培训作业规范 北京东方国泰营销顾问有限公司二零零八年一月目录前 言 3---员工的成功，基于不断学习与训练 3第一章 培训部的工作职责 4第二章 培训的原则及要求 5第三章 培训的基本要素 7第四章 培训的常用方式 8第五章 培训工作流程 10第六章 培训课程的管理 13第七章 内部培训师管理办法 16第八章 培训实施 26第一节 岗前培训规定 26第二节 在职培训规定 27第三节 外派培训规定 29第九章 新员工培训管理规范 31第十章 培训的纪律要求 35第十一章 培训的考核规定 37第十二章 培训的档案管理 39第十三章 超市员工培训计划范本 41基础员工技能培训安排（附后） 41受训部门：酒水饮料 42受训部门：干性副食 43受训部门：冷冻冷藏 44受训部门：自制熟食 45受训部门：水产 46受训部门：蔬果 47受训部门：面包 48受训部门：鲜肉 49受训部门：家居 50受训部门：休闲百货 51受训部门：文化用品 52受训部门：家电 53受训部门：针纺 54受训部门：服装 55受训部门：鞋类 56受训部门：防损部 57受训部门：收货部 58受训部门：收银部 59前 言 ---员工的成功，基于不断学习与训练企业的成功，基于所有员工的成功；员工的成功，基于不断学习与训练。现代企业都强调“学习型组织”的观点，学习型组织的特点就是维持企业的“再生力”。也就是说企业凭本身的系统，不断在运作中开发、创造新的动力，而这里的“再生力”，仍然需要靠培训的方式来实现。培训能提高员工的技术能力、提高员工的操作熟练度，相应地提高了工作效率；培训是实现人才储备的重要手段；培训能促进公司各店面、各部门的协调合作，培养团队和整体作业精神。任何一家企业的“持续发展，不断进步！”是离不开培训的。培训是所有人力培训工作的长期职责。培训并不仅仅是我们说些什么，或是示范些什么，它同时也传递着我们所能接受的工作表现。培训是达到公司操作标准的途径；是员工了解他们的工作职责和如何胜任工作的途径；如果你现在对你的下属进行培训，那么就会使你今后的工作变得更容易。员工接受培训的多少和质量将会影响： 工作表现；人才流失率。（正确有效的培训会给企业带来利润）有效的培训能够：→ 为所有参加培训的员工提供一样的学习机会与发展机会；→ 促进员工互相学习的氛围，提高工作绩效；→ 使员工有提升个人能力的需求，取好的发展机会；→ 发掘并培养新的人力资源，帮助企业完善整个人力系统；有效的培训要求每个人都付出努力：坚持不懈的提高技术服务品质的培训。为员工提供培训，以使他们适应企业的工作岗位。使有潜力的员工成长为企业的骨干。每个人的成长都离不开学习，最佳的学习方式是：主动学习所以，培训绝对不是“要我学”而是“我要学”！ 希望这本《超市人力培训作业规范》能够成为超市人力培训工作的作业指南，为大家的工作提供帮助！ 北京东方国泰营销顾问有限公司 二零零八年一月第一章 培训部的工作职责一、目的本程序明确了公司进行培训的程序和要求，使培训管理工作规范化、标准化，以实现高效有序的培训。二、适用范围本规范适用于人力资源部门工作。三、职责培训部负责督促各相关部门及门店指定全年度定期培训计划并汇总。人力资源部总监及主管副总经理负责审批培训程序、培训规范、培训计划等。 人力资源培训部负责制定公司在职员工年度培训计划、季度培训计划，组织培训工作的实施。负责技术培训教材的汇编及跟踪行业最新技术及动态不断进行修改。负责调查和汇总各店和总部各部门的培训需求，组织培训师(指内部兼职培训师和外请培训师)按照培训计划准备讲义和授课。与各部门和各连锁店协调，组织受训人听课，管理培训档案。人力资源培训部负责建立和保管培训档案。培训部负责督导/协调/协助实施总部各部门及连锁店各部门负责新员工和在职员工部门岗位培训计划的制订、落实和考核。培训协调人（各店由店长兼任、总部各部门由助理以上人员兼任）负责反馈培训需求，下发培训通知，与培训经理共同组织受训人按培训计划听课，协助进行培训效果调查。根据实际需求申请培训经费，并合理利用培训经费。各级经理和主管负责在日常工作中实施有针对性的新员工和在职员工部门岗位培训，为部属提供和创造培训机会和条件。培训部负责提供新员工名单和核实新员工培训考核记录。负责受训人员受训后的督导和追踪，确保培训效果在工作中得到体现。第二章 培训的原则及要求一、目的本程序明确了培训的原则和要求，使培训管理工作规范化、标准化，以实现高效有序的培训。二、适用范围本规范适用于人力资源部门工作。三、工作程序1．培训的基本原则 培训的内容一定要按照公司统一的培训规定标准内容进行。人们对第一次学到的知识印象较深。你也许听说过这样一句话：坏习惯一旦养成，就很难改变”。确实如此。第一次就教授员工按照正确的方法去做,比以后再反过来纠正他们的错误要容易得多。培训要采取多种培训方式相结合的方法。如果员工通过多种多样的活动接触到新的信息，那么他们的学习效果就会更好。在学习新技巧的过程中，运用的感官越多（视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉）掌握得也越快。这就是为什么在培训过程中把讲解与亲手实践相结合起来的原因。培养员工的创新精神，企业的永续经营发展要求企业有不断的创新，企业的创新来源于员工的创新精神。如果把员工已知的事物与新知识联系起来，不但有助于提高员工的学习，更有益培养员工的创新精神。我们要求员工能够利用培训所学内容去解决新的问题，主动学习新的知识。及时给予员工回馈：员工需要得到回馈，以便了解自己的表现如何。对良好的工作表现要给予正面认知，尽快纠正错误的行为。在我们的训练系统中，追踪是最重要的步骤之一。创造良好的工作学习环境。 在充满乐趣和刺激的环境中，员工的学习效果最好。我们的培训系统能够