概谈休闲农业宁国市农委：向 经 强 制作 时间：2011年4月一、概述1、休闲农业的定义休闲农业是利用农业景观和农村自然环境，结合农林牧渔及加工业生产、农业经营活动、农村文化生活等内容，经过规划设计,以发挥农业与农村休闲功能,展示当地自然之美,景物之美,人文之美,吸引人们观光、观赏、品尝、疗养、购物、消遣、探奇、健身、求知、体验、休闲、度假的一种新型农业生产经营形态。随着人民物质文化生活水平的不断提高、城乡交通条件的不断改善，人们的休闲度假方式发生了新的转变，休闲农业可以体验一种亲近自然、反璞归真、放松自我、无拘无束、无忧无虑、乐在其中的氛围，以找到心灵的归宿，感受到家园的温馨。因此，台大江荣吉教授早年就曾将休闲农业称之为「六级产业」，亦即融合农业（一级）、加工（二级）、服务业（三级）的产业。 发展休闲农业必须重视「休闲农业经营三步曲」，第一、「制造人潮」，意即想尽办法吸引游客前来农场或园区旅游，主要凭借的就是核心产品的吸引力或特色；第二、「流连忘返」，意即设法让入园游客停留在农场或园区旅游够久，最好的状况是留下来用午餐、喝下午茶、享用晚餐，甚至留下来住宿，这时可能就需要借重餐旅业的发展、纪念品开发与特产塑造；第三、「建立口碑」，农场主人不只要想办法让农场或园区的吸引力或特色转化成卖点，让游客花钱消费，还要让来过的游客下次再来，甚至告诉他的周遭亲友，这时候主要的卖点就是在贩卖一种难以忘怀的体验、记忆，甚至是一种令人向往的休闲生活方式。 2007年，中央一号文件强调休闲农业是建设现代农业，开发多功能农业，并向农业的广度和深度进军，促进农业结构不断优化升级有效模式。2010年，农业部、国家旅游局联合开展全国休闲农业与乡村旅游示范县和全国休闲农业示范点创建活动，旨在加快休闲农业和乡村旅游发展，推进农业功能拓展、农村经济结构调整、社会主义新农村建设和促进农民就业增收。休闲农业的功能1.经济功能。休闲农业是农民就业增收的重要途径，有利于农村剩余劳动力的就地就近转移；是调整农村产业结构的重要方式，有利于农村经济的快速发展。2.社会功能。休闲农业为都市居民与农村居民提供交流平台，有利于农村经济的发展和农村面貌的改善；有利于促进农村社会的进步，缩小城乡差距。3.教育功能。休闲农业可以为游客提供了解农业文明、学习农业知识、参与农业生产活动的机会，是融知识性、科学性、趣味性为一体的农业生态科普园地。4.文化功能。休闲农业包涵农村民俗文化、乡村文化和农业产业文化，在为游客提供各种农村文化活动的同时，也能促进农村文化发展。5.环保功能。休闲农业可以保护和改善生态环境，维护自然景观生态，提升环境品质，有利于生态系统良性循环。6.游憩功能。休闲农业可以为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等各种活动的场所和服务，有利于放松身心，缓解紧张工作和学习的压力，陶冶性情。7.医疗功能。休闲农业区具有优美的自然环境，新鲜的空气，宁静的空间，有利于调剂身心及养生保健。