《2012年稻米精深加工行业研究报告(含工艺和市场分析)》(16页).rar 一、稻米精深加工行业及主要产品 稻米是我国第一大农产品和粮食品种，2008年我国稻谷产量约占全球总产量的30%， 播种面积和产量分别占我国粮食播种总面积和总产量的27.7%和37.2%。稻米是人类赖以 生存和发展的基本食物，加工100kg稻谷，其中约有60-65kg主产品（大米），其余为35- 40kg副产品（稻壳、碎米、米糠和米胚），在这些副产品中，其中15-20kg具有食用价值,　经 过生物科技工艺精深加工后，可以得到100多种高附加值产品。 据世界发达国家稻米深加全利用经验表明，稻谷加工前后的产值比可由1：1.2　提高到 1：4，增值近4　倍，稻米精深加工制品主要集中在日本、中国和东南亚一些国家，稻谷（米） 及其加工制品国际年贸易额达500　亿美元。稻米精深加工使用的原材料是食用大米加工产 生的节碎米、米糠、稻壳等，经过深加工可以获得淀粉糖类、蛋白粉类和米糠油类产品等。 这些产品市场处于成长期，市场价格高，市场前景好。