XX市XX食品有限公司
XXXXFoodstuff co.，LTD

目 录
第1页 共 55 页

版次：A

发布日期：2005-02-18

修订号：1

实施日期：2005-02-18

目录 1
前言3
凉果类产品描述4
九制应子HACCP计划书5
3．1、生产工艺流程5
3．2、加工步骤描述6
3．3、危害分析工作单7
3．4、HACCP计划表12
3．5、关键限值及操作限值 13
3．6、CCP监控与纠偏计划 14
3．7、CCP验证计划 15

XX市XX食品有限公司
XXXX Foodstuff co.，LTD

HACCP计划书

（凉果类）

发放编号

拟制
HACCP小组
日期
2005-02-18

文件编号
XXXXWI-TQ-01
审核

日期
2005-02-18

版 本 号
A/1
批准

日期
2005-02-18

编号：XXXXWI-TQ-01

XX市XX食品有限公司
XXXXFoodstuff co.，LTD

1、前 言

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版次：A

发布日期：2005-02-18

修订号：1

实施日期：2005-02-18