河南省家庭版常见5种家常菜和做法及这
些家常菜的养生好处
以下是s种河南家庭版常见家常菜及其做法和养生好処：
烩面
?材料：髙筋而粉、羊肉、海带丝、豆皮丝、木耳丝、黄花菜、粉条、葱、 姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、花椒、a角、桂皮、香叶、食用油适量、 香菜适童。
?步骧
i. 将髙筋而粉加水揉成面团，醒面30分钟左右，然后辦成薄片，切 成宽而条状，再醒而10分钟。
ii.羊肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去腥，捞出沥干 水分。
Hi. 葱、姜、蒜切末，海带丝、豆皮丝、木耳丝、黄花菜泡发后洗净切 段，粉条用温水泡软。
iv. 锅中放适童食用油，油热后放入羊肉块煸炒至出油，表而微黄，加 入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮、香叶炒香。
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