广州某餐厅店庆活动策划方案
活动策划是提高市场占有率的有效行为，一份可执行、可操作、创意突出的活动策划案， 可有效提升企业的知名度及品牌美誉度。活动策划案是相对于市场策划案而言，严格说它们同属市场策划的兄弟分支，活动策划、市场策划是相辅相成、相互联系的。
餐饮店庆活动策划一：
一、餐厅店庆活动目的
增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度; 提升餐厅形象，增加餐厅竞争力 ; 加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力 ; 提高全员服务意识、工作积极性; 展现餐厅文化底蕴， 进一步提升餐厅的企业文化 ; 提升餐厅销售额，增加利润; 为 2016 年更好的发展打下良好的基础。
二、餐厅店庆活动时间
20xx 年 XX 月 XX 日至 20xx 年 XX 月 XX 日，共计 10 天。
三、餐厅店庆活动地点
XXXX 餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员 餐厅全体员工、餐厅新老顾客
五、餐厅店庆活动主题提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力六、店庆活动内容
一) 外部顾客活动
1、打折促销
每日推出一款特价菜，每日不重样。
随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满 100 元，加赠 2 碟凉菜; 满 200 元加赠
4 碟凉菜等 ;
打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品
有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
3、抽奖活动——“品美食、中大奖、游广州”
凡是于 12 日至 21 日店庆期间，当日当次消费满 150 元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖 2 名，奖励“广州一日游”，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费; 二等奖 11 名，奖店庆红包 1 个，现金 100 元; 三等奖 100 名，奖店庆红包 1 个，现金 5 元。
二) 内部员工活动
1、服务大比武
12 月 12 前各店召开动员大会 ;13 日至 22 日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并 给予物质奖 ;
2、内部征文——“我的选择——XXX 餐厅”
要求： 1) 题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2) 体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。 3) 截止时间为 9 月 18 日。希望全体员工积极投稿。 本次征文活动将评出一等奖 1 名，奖金 200 元; 二等奖 2 名， 奖金 100 元; 三等奖 5 名，奖金 50 元。并进行集中展出。
七、店庆活动推广
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据 不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位， 合理的选择媒体投放广告， 不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
一) 餐厅外部广告推广
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传 ( 电子优惠卷等 ) 。
二) 餐厅内部产品宣传
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如 : 情侣套餐可推出 18 元、28 元、38 元、48 元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决 温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品 ; 烹饪方