时光密码－贵酿 这一代的酱酒 专题片脚本 2019/01/07
1、黑幕底板
3、延时拍摄，日出。标题字幕淡入。
4、造山运动模拟效果图
2、航拍全俯，镜头慢慢上升，茅台镇的全景。序言字幕慢慢淡入。
字幕：第一话：7.5平方公里的秘密
旁白：千万年岁月的侵蚀，
5、在贵州斯特地貌展示
字幕：时光密码
旁白：仁怀，
6、仁怀空景航拍
时光密码
旁白：形成了贵州西喀斯特景观完美发育的神秘地貌。
7、茅台镇空景航拍
8、水特写
9、酒曲特写
10、高粱特写
旁白：这一方7.5平方公里的温润河谷，
旁白：被誉为“最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
旁白：千万年地质运动形成的特有风化黏土层
旁白：成就了贵酿酒体用水“血”脉精纯健康，清澈甘甜。
11、航拍赤水河空景，带到“美酒河”logo。
12、赤水河空景。
旁白：使得赤水河水酸碱适宜，富含300多种有益人体健康的微量元素和矿物质
旁白：藏风聚气，全年高温湿润，
旁白：每年端午，暖湿气流侵入，
旁白：让群峰竹林间，千万年就存在的活化石植物生物群落，
15、酒滴滴落。
13、海洋大气运动示意
14、雨云形成过程
旁白：所带来的降雨和高温，
16、茅台镇空镜航拍。
18、泥土特写。
17、树林空景
旁白：配合仁怀特有的“端午水”
旁白：滋生了贵酿酒体发酵必需的微生物环境。
旁白：正是这一群不知疲惫的酒曲精灵，
19、制曲车间空景。
20、酒曲储藏室空景。
21、酒曲特写。
旁白：与贵酿人协力铸就贵酿酱酒风骨——纯酿大曲。
22、山峡地貌空镜。
24、（素材资料）高粱地。
23、土壤特写。
旁白：高海拔和岩石风化形成的、酸碱适度的紫土，孕育了高标准酱酒的原料——红缨子糯高粱，淀粉含量高达90%以上，远超其他品种。
旁白：贵酿独取赤水河谷秘境的糯高粱，
25、（素材）特写高粱在空中摇曳。
26、特写高粱谷粒落在盘子上。
27、显微摄影，糊化效果。
28、特写酒滴落。
30、特写酒在杯中翻起滚滚浪花。
29、透明清澈的酒倒到晶莹的玻璃杯里。
旁白：好水、好曲、好粮，三大不可复制的时光密码，奠定了贵酿酒体的高品质。
旁白：确保酿出的酱酒比其他酱酒更为醇厚馥郁。
31、车间工人在整齐的厂房行走。
32、幻灯片形式展现古代酿酒工艺文献
33、车间工人打开车间大门。
字幕：第二话：12987背后的十六代独门工艺
34、堆砌的高粱冒出热气。
36、发酵区空景。
35、蒸炉冒出腾腾热气。
旁白：一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
字幕：二次投料
字幕：九次蒸煮
字幕：八次发酵
旁白：经过十六代贵酿人的古法工艺传承积淀，贵酿成就了独一无二的大曲坤沙酿造酒礼。
40、酒曲特写。
42、小麦特写。
41、酒曲特写。
旁白：贵酿人不厌其烦，坚持在制曲过程中，保持更高温度，确保酒香成分更浓郁；
旁白：贵酿人不吝其材，坚持使用指定维度特定海拔出品的有机糯高粱，确保酒体更醇厚；
37、取酒特写。
38、酒坛子特写。
390、厂房中光影变幻，寓意时光流转。
旁白：但对于贵酿人来说，12987仅仅只是及格线，真正决定胜负的是每道工序之上的修行。
字幕：七次取酒
43、摆放得整整齐齐的酒曲。
44、取酒特写。
45、评酒师在品酒。
旁白：贵酿人不厌其精，坚持多次品评。
46、评酒师对着镜头说，
48、倒入酒瓮中。
47、勺子勺起酒，
旁白：贵酿出品的高标准酱酒必须经过三次品评：
旁白：第一次，在成酒时；
旁白：第二次，在入库前；