餐厅设备管理制度
1、设备管理实行专人负责，共同维护制度。
2、餐厅总经理指定专人对部门所有设备设施进行管理。各部门人员有
义务和责任共同对自己本辖区各类设施设备进行维护和保养。
3、各类设备设施分配到各部门以后要指定专人负责保管和维护保养。
4、部门经理和部长必须定期对各类设备进行检查、维护和保养，经常
与维修人员保持联系。
5、对各类设备造册登记，定期盘存清点，易损坏类设备设施应经常检
查维护，发现问题及时更换。
6、未经许可，不得私自拆卸各类设备，不得私自同意他人使用各类设
备。
7、设备损坏应及时报部长及经理，由个人造成的损坏参照本餐厅的赔
偿制度进行。
8、对易损坏物品及轻巧贵重设备应列入每日交接班内容，以防失窃。
9、对各类设备调整更换必须由明确的书面报告和记录。
10、部门定期进行设备分类盘点，交总办进行核对。