烘焙师月度绩效考核表
填表日期： 年 月 日
姓名： 所属部门： 岗位： 考核月份： 出勤情况迟到 次，早退 次， 病假 天，事假 天，旷工 次，实际出勤 天关键绩效指标占比目 标 要 求评分标准自评得分同事1评分同事2评分主管评分优良中差极差产品和生产30%1、外卖蛋糕的制作，按照要求和标准完成，保证质量（10分）10~98~76~54~32~1　　2、保证原料新鲜，清洗干净，没有过期和变质，调配充足（10分）10~98~76~54~32~1　　3、成本控制10~98~76~54~32~1　　技术和指导20%4、研发蛋糕行业最新产品技术发展方向，研发新产品（10分）10~98~76~54~32~15、制定培训计划，对相关人员进行产品制作培训，培训达到预期效果（10分）10~98~76~54~32~1工作
能力20%6、工作执行能力强，工作效率高，及时完成工作进度，不拖拉（10分）10~98~76~54~32~17、沟通能力、团队协作能力、工作协调能力（10分）10~98~76~54~32~1卫生和安全15%8、工作服、工作帽、围裙干净整洁，保证个人卫生（5分）54321　　9、设备、工具、原料等摆放整齐、有序，定期清洁，保持干净（5分）5432110、玻璃、货架干净、透明，地面干净、卫生，无卫生死角（5分）54321纪律和态度15%11、遵守各项规章制度（5分）5432112、工作认真负责，任劳任怨（5分）5432113、不顶撞顾客，对顾客提出的意见虚心接受（5分）54321各项总分加权总分等级ABCDE实际绩效等级100~90分89~80分79~70分69~60分59