目 录
一、原物料检测
二、微生物检测
三、饮料现场检测
四、成品检测
一、原物料检测
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三、饮料现场检测
见附件一：百事产品标准流程
附件二：清洗消毒要求
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百事产品标准流程
3.2 百事热带美味工艺流程：
3.2.1配料：（配方号：94010*02*02*01）
1）白砂糖：1349.2Kg
2）无水柠檬酸：21.124 Kg
3）维生素C：5.452Kg
4）柠檬酸钠：9.54 Kg
5）浓缩苹果清汁：231.48 Kg
6）热带混合浓缩液汁：65.92 Kg
7）10%β-胡萝卜素：0.872Kg（0.796L）
8）果胶：4.088 Kg
9）羧甲基纤维素钠CMC：6.812 Kg
10）A045.2液体制剂 58339*03*03J：4.24Kg（4 L）
11）A045.3杂果味香精 94010*02：9.512 Kg（9.24 L）
12）A045.4 桃味香精 92645*04：4.168Kg（4 L）
13）消泡剂 07037*09*12D-JD：12.000 Kg
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