文本描述
6.2 便利店营销
中国便利店的发展现状与趋势
上海是便利店发展最快的一座城市。
中国便利店的发展趋势
(1)向连锁经营方向发展
(2)连锁经营由城市中心向卫星城镇和乡镇扩展
(3)营业面积越来越大
(4)商店效率化越来越高
(5)复合店应运而生
所谓复合店即是指客源相近,一起使用同一资源运作的两个不同行业。
时下,最经典的组合不外乎餐厅与酒窖、画廊与餐厅、服装店与理发店、宠物店与咖啡屋这几类。
便利店可以跟那些商店合作?
加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店,在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛,2000年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1%。
一边等候汽车装满油,一边往车上扛整箱的矿泉水,这是记者日前在海珠区墩和加油站看到的场景。"就这几分钟功夫,顺便买点要用的东西,省得专门跑一趟超市,挺方便的。"一位车主这样告诉记者,除了汽车挂饰、香水等车上的用品以外,他通常还会在加油站便利店购买饮料、零食、毛巾等常用的生活用品,这也正是此类便利店的主营项目。
(6)经营高附加值商品的便利店出现
(7)文化出版物销量不断提高
(8)服务性商品增加
学习目标
1、如何才能成功开设一家便利店
2、便利店的商品组合与价格策略
成功开一家便利店
1、开业筹划
2、店铺环境与开店选址
3、卖场布局设计
4、投资收益分析
1、开业筹划
(1)商店定位的确定
(2)企业形象识别
(3)未来市场潜力分析
1927年在美国德克萨斯州创立,7-Eleven的名称则源于1946年,藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时,后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本,从1975年开始变更为24小时全天候营业。
2、店铺环境与开店地址
(1)商圈确定
商圈是指便利店坐落的地点所能够发生消费的范围和规模。
(1)坐落于“生活道路”
(2)紧挨车站
(3)商圈内有足量的生活人口
(4)靠近集聚人的场所
能集聚人的场所主要指政府机构、影剧场、警署、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。
(5)附近有办公楼街
(6)附近有单身宿舍或单身公寓
1.住宅区
2.教育区 这些地方适合卖什么商品?
3.办公区
4.商业区
5.娱乐区
快餐、面包
日常生活必需品
学习工具、书刊
纪念品、相机、胶卷
饮料、面包、报纸、杂志
卖场布局设计
(1)商品的摆放尽量不变。
(2)门店的特价商品推头展示应醒目,
(3)店铺走道的摆设在80~90厘米左右,不同于超市的设计。
(4)货架的高度应照顾到众多家庭妇女的需要,货架不应高于165厘米,不要超过6层。
(5)不要求顾客存包,以便于节省顾客的购物时间。
便利店的商品组合与价格策略
1、商品组合
(1)商品定位
(2)商品组合
商品定位
急需性——家中急需的商品,做饭过程中的酱油。
适量性——便利包装的洗发水。
即时消费——半夜看世界杯时,想喝啤酒。
应季性——夏季的冰镇可乐,冬季的热牛奶。
消遣性——一些便利店设有游戏机等娱乐设施。