百胜餐饮集团YUM！ Global Restaurants Inc 中国肯得基（ ）餐饮有限公司 员 工 手 册 制定日期：2002/12/ 修订日期：2002/12/12（第一版） 核 准 审 核 制 定 目录 第一章：公司简介 企业的框架 五、企业的信念 企业的战略目标瑞 六、企业文化发展策略 企业的使命 七、企业的口号 企业的期望 八、企业管理守则 第二章：招聘、录用及离职管理 标准 二、员工的招聘及甄选 录用，通知，报到 四、新员工报到 五、录用限制 六、新员工试用 七、正式录用 八、离职 九、任用 十、调动 十一、晋升 第三章：教育与培训 一、培训制度 二、培训方式 三、员工档案及培训协议 第四章：工作时间与考勤管理 一、工作时间 二、刷卡（签到） 三、忘刷卡（签到） 四、迟到与早退 五、请假 六、节假日休假 七、年休假 八、丧假 九、假别 十、加班加点 第五章：薪资与报酬 一、工资结构 二、新近人员叙薪 三、薪资计算 四、加班费计算 五、薪资总额 六、薪资发放 七、年终奖金 八、工资调整 第六章：保险与福利 一、社会保险 二、员工膳食 三、员工就医及工伤处理 四、员工福利 第七章：工作与生活规范 一、仪表 二、胸卡 三、品行 四、拒绝进入公司的几种情况 五、办公室纪律 六、宿舍管理 第八章：安全及保密 一、安全教育 二、安全制度 三、安全奖励及惩罚 四、保密协议 第九章：奖励 一、合理化建议奖 二、年度先进奖 第十章：纪律处分 一、处罚方式 二、员工违纪经济处分 三、无薪处理 四、立即解除雇佣关系 五、处理程序 六、甲类过失 七、乙类过失 八、丙类过失 九、员工上诉 第一章：公司简介 公司的组织框架 董事会 总经理 财务 餐厅 人力资源部 公关关系部 企业的战略目标 坚持在餐饮业领域的专业化发展的同时走创新之路 坚持在以人为本的理念和团队精神实现合作化发展 奠定人才基础，资金基础，开展多样化战略准备，实现跳跃化发展 企业的使命 我们的使命是要将本企业建成百胜集团旗下KFC加盟商中的NO。 企业的期望 成为顾客的最爱 取得最佳的利润 成为人才培育的大家庭 五、企业的信念 坚持质量，追求卓越 讲求诚信，崇尚卓越 坦诚沟通，坚持双赢 4 理念领先，创新发展 六、雅瑞企业文化发展策略 企业文化是企业管理中最持久的驱动力和最持久的约束力，它高度融合了企业理念、经营指导、价值观和个人的人生观，是一个企业的凝聚力。 一个成功企业的诞生不是偶然的，成功的企业不可能像推公式一样推算出来，决不是有了投资，有了做的战略，就必然能够找到合适的人来实现这个战略。 首先要有一批志同道合、有着共同理想的人，然后才能基于这批人自身的特点，定出最能发挥这批人才长处的战略。 企业的口号 清清白白做人 光明正大做事 勤勤恳恳劳动 理直气壮挣钱 八、雅瑞企业管理守则 品格高尚，敬业诚