ICS07 10030
CCS X.04 .
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN/T5361—2021
出口食品中阪崎克罗诺杆菌检测方法
fusA基因测序法
DetectionofCronobactersakazakiiinexportfoodfusA genesequencingmethod
2021-11-22发布2022-06-01实施
中华人民共和国海关总署发 布 中华人民共和国出入境检验检疫
行 业 标 准
出口食品中阪崎克罗诺杆菌检测方法
fusA 基因测序法
SN/T5361—2021
*
中国海关出版社有限公司出版发行
北京市朝阳区东四环南路甲 号
1 (100023)
编辑部
:( )
01065194242-7509
网址
customskb/book
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
*
开本 印张 字数千字
880×1230 1/16 0.5 15
年 月第一版年 月第一次印刷
2022 6 2022 6
印数
1—500
*
书号 定价 800 元
:155175·730 .
SN/T5361—2021
前言
本文件按照标准化工作导则第 部分 标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草。
本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。
本文件起草单位 中国海关科学技术研究中心
: 。
本文件主要起草人 汪琦 曾静 徐蕾蕊付溥博 赵晓娟李丹 马丹 魏海燕王紫薇 张西萌
: 、 。
Ⅰ
SN/T5361—2021
出口食品中阪崎克罗诺杆菌检测方法
fusA基因测序法
1 范围
本文件规定了出口食品中阪崎克罗诺杆菌的检测方法。
本文件适用于出口食品中阪崎克罗诺杆菌 Cronobactersakazakii 的检测
( ) 。
本文件也适 用 于 出 口 食 品 中 克 罗 诺 杆 菌 属 其 他 六 个 种 分 别 为 丙 二 酸 盐 阳 性 克 罗 诺 杆 菌
,
Cronobacter malonaticus 苏 黎 世 克 罗 诺 杆 菌 Cronobacterturicensis 穆 汀 斯 克 罗 诺 杆 菌
( )、 ( )、
Cronobactermuytjensii都 柏 林 克 罗 诺 杆 菌 Cronobacter dublinensis 尤 尼 沃 斯 克 罗 诺 杆 菌
()、 ()、
Cronobacteruniversalis 和康帝蒙提克罗诺杆菌Cronobactercondimenti 的检测
() ( ) 。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文。,
件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件。 ,() 。
食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属 阪崎肠杆菌 检验
GB 4789.40 ()
分析实验室用水规格和试验方法
GB / T6682
实验室生物安全通用要求
GB19489
实验室质量控制规范 食品分子生物学检测
GB/T27403
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
31 管家基因 house—keepinggene
.
其是所有细胞中均要表达的一类基因 其产物是对维持细胞基本生命活动所必需的其基因序列高
,
度保守并且在大多数情况下持续表达 其又称看家基因 持家基因。, 。
32 Taq DNA 酶 ThermusaquaticusDNApolymerase
.
其是从 Thermusaquaticus 细菌中提取的耐热 聚合酶
DNA 。
33 多位点序列分型 multilocussequencetyping
.
其是一种基于核酸序列测定的细菌分型方法这种方法通过 扩增多个管家基因内部片段并。 PCR
测定其序列以分析菌株的差异。
4 缩略语
下列缩略语适用于本文件。
脑心浸出液肉汤
BHI : (brainheartinfusion broth);
脱氧核糖核酸
DNA : (deoxyribonucleicacid);
脱氧核糖核苷三磷酸
dNTP: (deox y-ribonucleoside triphosphate);
乙二胺四乙酸
EDTA: (ethylenediaminetetraaceticacid);
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