文本描述
岗位职责说明书
岗位: 食堂班长
姓 名岗位编号所属部门总务科直属上级汇报对象下属人数工作环境食堂工作时间8:00-17:00工 作 内 容负责所在食堂每天的工作安排及检查工作。
负责所在食堂食谱的制定及每日食材采购计划等。
负责所在食堂员工的安全教育、设备安全操作培训及设备检查工作。
负责本食堂成本预算工作、减少浪费。
负责本食堂每日购进食材的检查工作,保证食品安全,并做好供商考核工作。
负责食堂备品使用情况检查工作,减少浪费。
负责各间工作检查及记录检查,留样等工作
负责食堂内设备检查保养及设备报修、更换等工作
负责根据本食堂工作具体情况合理安排加班等工 作 职 责对食堂的食品安全工作负责
食堂员工的工作安全、设备的安全操作负责
对食堂工作安排合理公平性负责
对食堂员工服务态度及食堂良好形象负责。岗 位 权 限人事权财务权业务权岗 位 资 格 要 求岗 位 技 能 要 求