岗位职责说明书
岗位： 主食间组长
姓 名岗位编号所属部门总务科直属上级汇报对象下属人数工作环境食堂主食间工作时间8：00-17：00工 作 内 容负责米面的出库及做好使用记录。
负责安全使用设备严格遵照操作总则及设备卫生和保养。
负责每天的主食供应
负责主食间的卫生清扫工作。
负责工作前对员工劳保护具的佩戴和安全教育工作
负责做好主食间消毒工作及备品用量等工作及做好相关记录。工 作 职 责对主食间的设备安全使用及保养负责。
对主食的成品质量负责。
对主食间食品安全卫生工作及机器操作安全使用负责。
对主食间的各种使用记录消毒记录工作负责
对个人卫生仪容仪表和劳保护具佩戴齐全工作负责岗 位 权 限人事权财务权业务权岗 位 资 格 要 求身体健康，能适应倒班工作。
40周岁以上，165CM以上岗 位 技 能 要 求有食堂或饭店工作相关经验一年以上
熟练掌握刀工或制作主食者优先