ICS 67.220.10 B 36 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1283—2020 柠 檬 草 Lemon grass 2020-06-04发布 2020-09-01实施 中华全国供销合作总社 发布  前 言  柠 檬 草 1 范围 本标准规定了柠檬草的技术要求、试验方法、包装、标志和贮运要求。 本标准适用于柠檬草的质量评定及其贸易。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法(Spices and condiments -Sampling) GB/T 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(Spices and condiments -Preparation of a ground sample for analysis) GB/T 12729.5 香辛料和调味品 外来物含量的测定(Spices and condiments -Determination of extraneous matter content) GB/T 30385 香辛料和调味品 挥发油含量的测定 ( 蒸馏法 ) (Spices,condiments and herbs-Determination of volatile oil content -Hydrodistillation method) ISO 928 香辛料和调味品 总灰分的测定(Spices and condiments -Determination of total ash) ISO 939 香辛料和调味品 水分含量的测定（蒸馏法）(Spices and condiments -Determination of moisture content-Entrainment method) ISO 5498 农产品 粗纤维测定 通用方法(Determination of crude fiber content-General method) 3 产品描述 柠檬草为多年生草本植物（ Cymbopogun flexuosus Stapf.）的簇叶（见图 1 ），叶 长 1 米，宽 1.5 厘米，无叶柄、叶鞘无绒毛（交界处有绒毛），纯绿色、叶呈线形、渐尖，有白霜。 图1 柠檬草植物形态  4 要求 4.1 气味、滋味 柠檬草揉搓时会散发出令人愉快、浓烈、清新的气味，不得有异味、不得发霉。 4.2 无虫、不霉变 不得带活虫、霉变， 不得带肉眼可见的死虫、虫尸碎片及啮齿动物的残留物 ,必要时可用 放大镜观 察 ,当放大倍数大于 10倍 时 ,应在检验报告中加以说明。 4.3 外来物 外来物按 ISO 927 测定 ,不得含有任何外来物 。 4.4 化学指标 柠檬草 化 学 指标应符合表 1的规定。 表1 柠檬草化学指标 要 求 水分 / % 总灰分（干态） / % 挥发油（干态） m L /100g 粗纤维含量 ( 质量分数 , 干态 )/% 指 标 ≤ 12 .0 ≤ 3.5 ≥ 1 . 5 2 0.5 检 验 方 法 I SO 939 I SO 928 G B/T 30385 G B/T 5498 5 取样 取样 按 GB/T 12729.2 的规定进行。 分析用粉末试样 按 GB/T 12729.3 的规定进行 制备 , 试样应全部通过 500 μm的筛 。 6 检验方法 按 4和表 1规定的方法测定 , 以确定样品是否符合本标准 的 要求。 7 包装、标志、贮存和运输 7.1 包装 柠檬草应包装在洁净、完好的包装中 ;包装材料不得影响柠檬草质量。 7.2 标志 按 GB 7718的规定执行。 7 .3 贮存 柠檬草 应贮存在通风、干燥的库房中，并能防虫、防鼠。堆垛要整齐，堆间要有适当通道以利通风。 不得与 有毒、有害、有异味物品混放。 7 .4 运输 柠檬草 在运输过程中应注意避免日晒、雨淋。不得与有毒 、 有害 、 有异味 的物品混运。不得使用受 污染的 运输工具装载。