ICS 67.080 B 31 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 2959—2019 西洋菜栽培技术规程 2019 - 03 - 25发布 2019 - 04 - 25实施 河北省市场监督管理局 发布 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。 本标准由河北省农林科学院提出。 本标准起草单位：河北省农林科学院经济作物研究所，石家庄市华茂农业开发有限公司。 本标准主要起草人：梁玉芹、宋炳彦、付吉海、杨阳、刘云、田玉、严慧玲、耿保进 。 西洋菜栽培技术规程 1 范围 本标准规定了西洋菜栽培技术的术语和定义、环境条件、茬口安排、育苗、定植、田间管理、病 虫草藻害防治、收获等技术。 本标准适用于露地和设施西洋菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NY 5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 DB13/T 453-2001 无公害蔬菜生产，农药使用准则 DB13/T 454-2001 无公害蔬菜生产，肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 西洋菜 西洋菜Watercress，又名豆瓣菜，十字花科(Brassicaceae)豆瓣菜属。喜冷凉，有较强的耐寒能 力。 4 环境条件 宜选择地势低，排灌方便，土壤疏松肥沃，中性或微碱性，保水保肥能力强的低洼地或水田地种 植。生长适宜温度15 ℃～25 ℃。低于 8 ℃ 则生长缓慢，超过 25 ℃ 时茎叶生长快，节间细长，纤维 多，品质差。温度高于 30 ℃ 时生长停滞，部分叶片发黄焦枯。 4.1 茬口安排 露地种植，春季 4月中上旬、秋季8月中下旬定植为宜。春提前、秋延后可在塑料大棚内种植。 冬季可在日光温室内种植。 5 育苗 5.1 种子育苗 露地栽培选择直播方法，适宜育苗时间为2月中旬～3月初、7月初～7月中旬。设施栽培适宜育苗 时间为10月中下旬。 5.1.1 品种选择 选择适应性强，既可露地也可设施栽培的品种，如广州种、英国种、云南种、河内种等。 5.1.2 苗床准备 苗床做成宽1.2 m的平畦，畦埂高20 cm。播种前浇透水，并保持畦面平整湿润无积水。 5.1.3 播种量 每亩需育苗床15 m2～20 m2，用种量40 g～50 g。 5.1.4 播种 在种子中掺1～2倍细土，混匀后均匀撒在育苗床中。播后覆盖厚度0.5 cm～1.0 cm的细砂土，并保 持湿润。 5.1.5 苗期管理 种子萌发适温20 ℃～25 ℃。播种后每天喷水1～2次，使苗床保持微湿状态，苗高5 cm时浇水，使 畦面浸水，随着幼苗的生长，逐渐加深水层，同时根据秧苗生长状况，施腐熟有机肥。及时拔除杂草， 适当疏苗，株行距5 cm×7 cm。苗龄30 d～40 d，待幼苗长到3～4片叶时即可移栽。 5.2 扦插育苗 5.2.1 准备苗床 扦插前每亩施2000 kg腐熟有机肥，将地整细耙平，畦宽1.2 m，并保持畦面湿润。 5.2.2 扦插方法 在田间剪取长度10 cm～15 cm、带有4～6节粗壮嫩茎作为插条，去掉下部2～3片叶。扦插时， 种苗倾斜15°插实，方向一致。 5.2.3 苗期管理 扦插后2 d～3 d内保持土壤湿润和较高的空气温度，温度保持在20 ℃～25 ℃，经过5 d～7 d，西 洋菜的茎节就会生出不定根。经过15 d～20 d后，待幼苗长至15 cm～20 cm时，移栽大田。 5.3 壮苗标准 实生苗3～4叶，扦插苗株高15 cm～20 cm，枝蔓5～6节。茎部粗壮，节间较短。 6 定植 6.1 整地施肥 移栽前要充分深耕，每亩施用有机肥2000 kg～3000 kg，避免施用化肥，深翻耙匀整平后分畦做 垄，在畦垄两端留排灌口，排灌口斜对设置，使灌溉时水流在畦之间呈“S”形流动，每畦宽1.5 m， 长度依实际情况而定。排灌口设置见图1。