ICS 65.020.30 CCS B 43 DB50 重庆市地方标准 DB50/T 1073—2021 巫溪土猪生产技术规范 2021-01-14发布 2021-04-01实施 重庆市市场监督管理局发布 DB50/T 1073—2021 前言 本文件按照 GB/T1.1-2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：重庆荣财实业有限公司、重庆市农业技术推广总站、重庆市畜牧业协会、重庆市 农产品质量安全中心、重庆市畜牧技术推广总站。 本文件主要起草人员：陈红跃、李姗蓉、任自安、况觅、董鹏、张海彬、张希、王震、何道领。 本文件为首次发布。 DB50/T 1073—2021 巫溪土猪生产技术规范 1范围 本文件规定了巫溪土猪生产技术的术语与定义、规划布局、猪只引进、饲养管理、兽药使用、卫生 消毒、出栏要求、废弃物处理、档案管理等技术要求。 本文件适用于巫溪土猪的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084农田灌溉水质标准 GB 13078饲料卫生标准 GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388畜禽场环境质量标准 NY/T 391绿色食品产地环境质量 NY/T 471绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 472绿色食品兽药使用准则 NY/T 473绿色食品畜禽卫生防疫准则 NY/T 1168畜禽粪便无害化处理技术规范 3术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 巫溪土猪 含有本地猪种血缘 50 %以上，以玉米、红薯、土豆等粮食和青绿多汁饲料为主食，采用巫溪农村 传统养殖方法或现代饲养方式，生长育肥期 10个月以上的猪。 3.2 休药期 从停止给药到许可屠宰上市的间隔时间。 4规划布局 DB50/T 1073—2021 4.1场址 4.1.1应符合当地土地利用规划、环境保护的要求，选择地势高燥、通风良好、交通便利、水电供应 稳定、隔离条件较好的地方， NY/T 388的规定。 4.1.2产地环境质量应符合 NY/T 391的规定。 4.2布局 4.2.1猪场内应进行合理布局，分为生活管理区、生产区、隔离区和粪污区。隔离区、粪污区与生活 管理区和生产区保持距离，实行相对封闭式管理。 4.2.2生产区内应设有净道和污道，净道与污道禁止交叉共用。 4.3猪舍建造 4.3.1猪舍宜通风换气良好、经济环保实用，便于清粪、排污、消毒。猪舍地面和墙壁应便于清洗、 消毒。 4.3.2各生长阶段的生猪饲养密度适宜，猪舍内猪只平均体重 10kg~20 kg，每头猪宜占面积 0.2㎡以 上；猪只平均体重 20kg~60 kg，每头猪宜占面积 0.6㎡以上；猪只平均体重 60kg以上，每头猪宜占面 积 1㎡以上。 5猪只引进 5.1引进猪只应符合巫溪土猪的规定，商品猪应含本地猪种血缘 50%以上。 5.2所引猪只应检疫合格。 6饲养管理 6.1饲养方式 6.1.1猪场饲养：宜小单元饲养，湿拌生喂，前期自由采食，后期限制饲养。 6.1.2农户饲养：宜熟食稀喂。 6.2饮水要求 猪只应保持饮水清洁、自由饮水，水质应符合 NY/T 391的要求。 6.3饲料要求 6.3.1饲料原料宜以玉米、红薯、土豆等粮食为主，混合调制，饲料质量应符合 GB 13078的要求。 6.3.2青绿多汁饲料应新鲜、无污染、无腐烂。 6.3.3饲料添加剂的使用应符合 NY/T 471的要求。 6.4管理方式 6.4.1保育猪管理：保持圈舍卫生、干燥，加强猪群调教，训练猪群吃料、睡觉、排便 “三定位 ”，在 低温季节注意保育猪的保温。 6.4.2育肥猪管理：保持舍内清洁、干燥，温度适宜，注意观察猪群排粪情况、食欲情况、健康状况 等，