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MBA毕业论文_冠肺炎疫情下XBXB餐饮企业的危机管理PDF

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更新时间:2022/6/15(发布于北京)

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文本描述
IV 目录 摘要 ..................................................... I Abstract ................................................ II 第一章 绪论 .............................................. 1 第一节 研究背景和意义 .......................................... 1 一、 研究背景 .......................................................... 1 二、 研究意义 .......................................................... 2 第二节 研究思路和方法 .......................................... 3 一、 研究思路 .......................................................... 3 二、 研究方法 .......................................................... 3 第三节 研究内容与创新之处 ...................................... 4 一、 研究内容 .......................................................... 4 二、 本研究可能的创新之处 .............................................. 4 第二章 相关概念与文献综述 ................................ 5 第一节 相关概念 ................................................ 5 一、 危机的概念 ........................................................ 5 二、 企业危机与企业危机管理的概念 ...................................... 6 第二节 企业危机管理理论 ........................................ 9 一、 危机变化的结构论 .................................................. 9 二、 危机系统论 ........................................................ 9 三、 企业危机生命周期论 ............................................... 10 第三节 企业危机管理模型 ....................................... 11 一、 诺曼·奥古斯丁的六阶段论 ......................................... 11 二、 戴万稳等基于组织学习视角的企业危机管理能力成长模型 ............... 11 第三章 XBXB的危机管理现状分析 .......................... 13 第一节 公司概况 ............................................... 13 一、 历史沿革 ......................................................... 13 二、 品牌定位 ......................................................... 14 三、 市场占有率低 ..................................................... 16 目录 V 四、 强大的供应链体系 ................................................. 17 第二节 XBXB的危机管理现状 ..................................... 19 一、 危机应对阶段的实施措施 ........................................... 19 二、 危机恢复阶段的实施措施 ........................................... 23 第四章 XBXB在危机管理过程中存在的问题及原因 ............ 25 第一节 XBXB在危机管理过程中存在的问题 ......................... 25 一、 门店经营出现困境 ................................................. 25 二、 面临员工流失风险 ................................................. 28 第二节 XBXB危机管理效果不佳的原因 ............................. 29 一、 门店多位于疫情中高风险地区 ....................................... 29 二、 新客户增长缓慢,老客户活跃度降低 ................................. 30 三、 员工收入和职业预期相对更低 ....................................... 30 四、 共享员工的举措缺乏员工关爱 ....................................... 33 第五章 优化XBXB危机管理的对策建议 ...................... 35 第一节 解决公司目前困境的对策 ................................. 35 一、 全方位提高门店业绩 ............................................... 35 二、 构建员工与企业之间的良好互动关系 ................................. 37 第二节 从长远出发,提升企业危机抵抗力 ......................... 40 一、 建立危机管理机制 ................................................. 40 二、 提升企业自身实力,增强危机抵抗力 ................................. 45 第六章 结论与展望 ....................................... 53 第一节 研究结论 ............................................... 53 第二节 研究不足与展望 ......................................... 53 一、 研究不足 ......................................................... 53 二、 展望 ............................................................. 53