中华人民共和国国家标准GB1886.271—2016食品安全国家标准食品添加剂香茅油2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.271—2016食品安全国家标准食品添加剂 香茅油范围1本标准适用于用水蒸气蒸馏法从香茅[Cymbopogonnardus(L.W.Watsonvar.)lenabatuStapf.]新鲜的或半干的地上叶 茎部分制得的食品添加剂香茅油 技术要求2感官要求2.1感官要求应符合表 1的规定表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色至浅棕黄色液体将试样置于比色管内 ,用目测法观察状态香气叶子壤香样香气GBT14454.2/理化指标2.2理化指标应符合表 2的规定表 2理化指标项目指标检验方法相对密度(20℃/20℃)折光指数(20℃)旋光度(20℃)GBT11540/0.891~0.9101.479~1.490-25°~-12°GBT14454.4/GBT14454.5/1体积试样混溶于 2体积80%(体积溶混度(20℃)GBT14455.3/分数)乙醇中,呈澄清溶液香茅醛含量香茅醇含量香叶醇含量3~63~8.515~23特征组分含量 ,/w%附录A1GB1886.271—2016附录A特征组分含量的测定仪器和设备A.1A.1.1A.1.2A.1.3GBT11538—2006中第5章的规定色谱仪:按 /柱:毛细管柱检测器:氢火焰离子化检测器 测定方法A.2GBT11538—2006中10.4测定含量面积归一化法 :按/重复性及结果表示A.3GBT11538—2006中11.4规定进行,应符合要求按/食品添加剂香茅油气相色谱图及操作条件参见附录B2GB1886.271—2016附录B食品添加剂香茅油气相色谱图及操作条件(面积归一化法)食品添加剂香茅油气相色谱图B.1食品添加剂香茅油气相色谱图见图B.1说明:1———莰烯;2———苧烯;3———香茅醛;4———龙脑;5———香茅醇;6———香叶醇;7———异丁香酚甲醚 图 B.1食品添加剂香茅油气相色谱图操作条件B.2B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.32mm固定相:二甲基聚硅氧烷 B.2.2B.2.3B.2.4B.2.5B.2.6B.2.7B.2.8B.2.9B.2.10膜厚:0.25μm色谱炉温度:70℃恒温10min,然后线性程序升温从 70℃~220℃,速率2℃/min进样口温度:250℃检测器温度:250℃检测器:火焰离子化检测器 载气:氮气载气流速:0.3mLmin/进样量: 0.2 Lμ3