ICS67.080.10B31DB61陕 西 省地方标准DB 61/T 1117—2017 猕猴桃采收技术规程Technical regulations for harvesting of kiwifruit 2017-12-15发布2018-01-12实施陕西省质量技术监督局发布 DB61/T 1117—2017目次前言 ................................................................................ II1范围 .............................................................................. 12规范性引用文件 .................................................................... 13术语和定义 ........................................................................ 14采收成熟度的要求 .................................................................. 25采收操作及要求 .................................................................... 36试验方法 .......................................................................... 4IDB61/T 1117—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草本标准由陕西省果业管理局提出并归口本标准主要起草单位：西北农林科技大学陕西师范大学本标准主要起草人：饶景萍雷玉山杨建伟索江涛韩叶高贵田惠伟周会玲何玲本标准由陕西省果业管理局负责解释本标准首次发布联系方式如下：单位：陕西省果业管理局电话：86194928地址：西安市未央区凤城七路118号邮编：710021IIDB61/T 1117—2017猕猴桃采收技术规程1范围本标准规定了猕猴桃果实的采收成熟度采收操作要求及试验方法本标准适用于美味猕猴桃和中华猕猴桃果实采收2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件NY/T 1794－2009《猕猴桃等级规格》NY/T 1392－2015《猕猴桃采收与贮藏技术规范》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1果实生育期fruit development period在正常气候和栽培条件下从盛花期至果实达到采收成熟度需要的生长天数3.2成熟maturation指果实已达充分发育阶段能保证继续完成成熟过程3.3采收成熟度harvesting maturity果实外观表现出品种特征但质地坚实后熟果应有的品质风味香气等尚未表现3.4食用成熟度edible maturity指果实经过后熟过程表现出品种应有的质地风味和香气达到最佳的可以食用的成熟度3.5干物质dry matter指果实中除去水分以外的物质3.61