ICS65.080.01DB41B 31河 南 省地方标准DB41/T 1747—2018酥梨半地下式自然通风库贮藏保鲜操作技术规程2018-12-06发布2019-03-06实施河南省市场监督管理局发布DB41/T 1747—2018前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草本标准由河南省农业科学院园艺研究所提出本标准由河南省林业厅归口本标准起草单位：河南省农业科学院园艺研究所宁陵县农业畜牧局本标准主要起草人:张四普牛佳佳吕波郭超峰俆振玉吴慧IDB41/T 1747—2018酥梨半地下式自然通风库贮藏保鲜操作技术规程12范围本规程规定了酥梨贮藏保鲜的贮藏库建造贮前准备采收预冷贮藏库管理的基本要求本标准仅适用于酥梨的半地下式自然通风库贮藏保鲜规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T 10650—2008鲜梨NY/T 423绿色食品鲜梨SB/T 10891—2012DB41/T 444—2006预包装鲜梨流通规范宁陵金顶谢花酥梨34半地下式自然通风库的建造按照DB41/T 444—2006的规定执行通风库消毒梨果入库前对库房进行彻底清扫并用国家规定使用药物进行消毒处理5采收5.1采收时期以9月中旬为适宜采收期5.25.3采收指标果实可溶性固形物含量在12.0%以上种子颜色由黄白色部分转化为棕褐色采收时间晴天上午的10点之前和下午的15点以后进行采收采收前7d内土壤不要灌水；如遇大雨雨后3 d方可进行采收5.4采收方法轻托起果实用果剪贴近果实处剪掉果柄轻轻放入内衬软布的果筐中1DB41/T 1747—20186分级用果实分级卡版手工分级或专用分级机械设备进行重量分级单果重量等级要求按照 SB/T 10891—2012的规定执行；果实直径分级按照NY/T423的规定执行7预冷当天采摘的果实放在阴凉通风处将果实温度降至室温次日早晨入库81-MCP保鲜处理酥梨入库后放入微孔保鲜袋内然后加入1-MCP保鲜药包进行处理或者通过整库熏蒸进行保鲜处理微孔保鲜袋加1-MCP保鲜剂处理：将果实装入厚度一般为0.02mm0.03 mm微孔保鲜袋中每10kg15 kg果实放入1包市售1-MCP药包（如每袋0.625g有效成分含量0.014%）用清水浸湿后放入果实上层保鲜袋掩口保存；整库熏蒸处理：一般熏蒸浓度为0.5 μl/ L1.0 μl/ L根据库体体积（库长×库宽×库高）取一定量1-MCP固体粉末溶于0.1M NaOH溶液中熏蒸12h24 h小时后进行通风9果箱堆放将果箱压缘排列码45层距库壁20cm距库顶不少于80cm中间留80 cm100 cm走道10通风库管理10.1温度调节果实入库后9月份到11月份每晚20时打开库门和排气窗通风降低库温第二天上午8时封闭门窗保温；12月份到第二年2月份封闭保温10.210.310.4湿度管理酥梨贮藏最适宜相对湿度为90%95%气体成分管理在酥梨贮藏期间当库内CO2浓度大于1%时要及时通风换气定期抽检梨果入库后前两个月每隔10 d抽查一次之后每隔15d抽查一次按照GB/T 10650—2008规定的方法测定果实的腐烂率侵染行病害生理性病害硬度可溶性固形物含量等10.5贮藏期限9月中下旬入库果实适宜贮藏期至第二年2月底2DB41/T 1747—201811出库指标2酥梨出库果实硬度不低于3.8kg/cm可溶性固形物含量不低于10%包装与运输按照SB/T110891—2012的规定执行_________________________________3