ICS65.020.30DB41B 43河 南 省地方标准DB41/T 1719—2018河南斗鸡2018-11-12发布2019-02-12实施河南省质量技术监督局 发布DB41/T 1719—2018前言本标准按照GB/T 1.1―2009规则编写本标准由河南省畜牧局提出并归口本标准起草单位：开封市畜牧工作站本标准主要起草人：朱锐广左瑞雨韩露靳祥未龙福庆杜娟韩亚楠黄继亮黄彬张卫吴亚权过效民商一星徐霄妍刘博曹祖裴刘亚辉蔡尚海昌兴海IDB41/T 1719—2018河南斗鸡12范围本标准规定了河南斗鸡的品种特性体尺体重生产性能外貌等级测定方法本标准适用于河南斗鸡的品种鉴别选育和种鸡的等级评定规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的应用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件NY/T 823―2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法3术语与定义河南斗鸡又称中原斗鸡主要分布在河南省及周边地区主产地开封市属玩赏型地方鸡4品种特性4.1品种特征体型健硕体质结实骨骼粗壮神情灵活行动机敏斗性极强进攻主动宁死不退4.2外貌特征4.2.1羽色特征公鸡：以青紫红色为主青紫红皂白纯色鸡为上品黄麻芦花等杂色鸡次之母鸡：以青皂白芦花豇豆红豇豆白为主4.2.2胫色肤色喙色肤色胫色为黄色喙色有黄白两种以黄色较多4.2.3头部特征头：呈半梭型头小头皮薄而紧细毛脸坡长冠：冠和耳垂小斗鸡的头冠已退化肉髯不明显其冠形有平冠（又称顶头）花冠喙：呈半弓型形如蒜瓣上下喙咬合整齐鼻：鼻高而挺鼻孔大呈椭圆形眼：眼色一般分为白黄红三种以纯白色为上品耳：耳孔圆形耳叶红色有一小撮毛覆盖呈椭圆形颈：长直转动灵活1DB41/T 1719—20184.2.4腿部特征腿长壮腿部弯曲大爪片大细长趾间角度大近乎呈“十字形”成年鸡体重和体尺5河南斗鸡体重和体尺见表1表1体重和体尺日龄体重g体斜长cm胸宽胸深cm龙骨长cm骨盆宽cm跖长cm胫围cm性别dcm3410±4102880±41027.0±1.725.3±1.010.0±0.89.212.2±1.811.4±1.715.5±0.914.5±1.411.1±0.610.2±0.313.6±0.711.7±0.85.6公母300300±0.74.7±1.0±0.86生产性能6.1繁殖性能河南斗鸡体成熟300360天公母比为1：45种公鸡利用年限为23年种母鸡利用年限为34年母鸡开产日龄为240270天年平均产蛋量70枚最高年产蛋100枚左右蛋壳浅褐色少量为白色或黄色蛋重50g60g自然交配受精率 90%以上受精蛋孵化率90%以上就巢率 70%每年就巢1次每次就巢时间约40 d50 d6.2蛋品质河南斗鸡蛋品质见表2表2蛋品质标准项目蛋重g数值5060蛋形指数1.31±0.055.14±0.870.35±0.0281.90±7.2035.38±2.7453.63±2.7710.99±0.58蛋壳强度kg/cm蛋壳厚度mm哈氏单位2蛋黄比率%蛋白比率%蛋壳比率%6.3肉用性能生长性能6.3.1河南斗鸡不同日龄体重见表32DB41/T 1719—2018表3不同日龄体重单位为g性别公出壳重30日龄60日龄90日龄120日龄150日龄180日龄39.5197.8515.8951.51802.82269.42252.8±2.9±10.2±25.7±89.3±187.2±245.8±328.739.5197.8515.8±951.51713.319902106.6母±2.9±10.225.7±89.3±169.5±221.6±296.86.3.2屠宰性能360日龄的屠宰性能见表4表4屠宰性能标准性别宰前活重