ICS 65.020.20B 43DB41河 南 省地方标准DB41/T 1341—2016南阳黑猪Nanyang Black Pig2016-12-29发布2017-03-29实施河南省质量技术监督局发布 DB41/T 1341—2016前言南阳黑猪以其耐粗饲易饲养繁殖率高抗病力强胴体瘦肉率高肌间脂肪厚肉色鲜美味道香浓遗传性能稳定等特性深受养猪界的好评为了更好地使南阳黑猪品种鉴定标准化选育规范化产品优质化特制定本标准本标准由南阳黑猪综合标准化工作领导小组办公室提出本标准起草单位：内乡顺发南阳黑猪保护科技有限公司内乡县质量技术监督局内乡县畜牧局河南省畜牧总站本标准主要起草人：符晓克齐斌楚成仁李君周丰岑李松范王献伟本标准参加起草人：王金遂张建国张定安滕倩曾涛张驰I DB41/T 1341—2016南阳黑猪1范围本标准规定了南阳黑猪的特征特性生产性能以及南阳黑猪的等级评定标准分级和出场标准本标准适用于南阳黑猪的品种鉴定选育和种猪的等级评定2品种特性特征2.1品种特征南阳黑猪耐粗饲易饲养繁殖率高抗病力强胴体瘦肉率较高肌间脂肪高肉色鲜美味道香浓遗传性能稳定杂交优势显著2.2外貌特征南阳黑猪体格中等体质结实结构匀称；被毛黑色鬃毛长9 cm15 cm；皮肤灰色为主；肋骨1415对尾长24cm28cm尾根粗尾端扁平尾帚呈扫帚型；嘴筒中等（偶有嘴筒长）面微凹下颌较宽形似木碗额较宽额部有菱形皱纹最上两条皱纹形似“八”字又名“八眉”；耳较大下垂至嘴角耳根较硬；身腰长背宽平腹大不下垂四肢粗壮不卧系肢势外展蹄叉分立极少数公猪有獠牙乳头78对呈对型或丁字型排列分布均匀；群众曾将南阳黑猪的外貌特征概括为顺口溜：木碗头瓠子嘴耳根硬直耳轮垂菱形皱纹八字眉；腰平直双脊背；毛黑鬃粗皮肤灰；鲫鱼肚子蓑衣奶四肢直立扫帚尾成年公猪体重100 kg180 kg成年母猪体重80 kg160 kg表1南阳黑猪不同阶段外貌特征月龄性别公体重（kg）背膘（mm）体长（cm）体高（cm）胸围（cm）腹垂（cm）2022141626303040374861623840485050585862727425253032343839453月龄母公5670866月龄10月龄18月龄母607210395公8596母9397112120130公112124108112母3生产性能3.1繁殖性能