ICS67.080.20DB14B 31山西省地方标准DB14/ T 613—2017代替 DB 14/T 613-2011无公害金针菇袋式生产技术规程2017 –12 –10发布2018 –02 –10实施山西省质量技术监督局发布 DB14/ T 613—2017目次前言 ................................................................................ II1234567范围 .............................................................................. 1规范性引用文件 .................................................................... 1术语和定义 ........................................................................ 1栽培条件 .......................................................................... 1栽培技术 .......................................................................... 2病虫害防治 ........................................................................ 4生产档案 .......................................................................... 4IDB14/ T 613—2017前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB14/T684-2011《无公害金针菇袋式生产技术规程》，与DB14/T684-2011相比主要技术变化如下：——将原标准“4.1生产场地”与“4.2栽培场地选择”合并为“4.1生产场地选择”，并将原“4.3”改为“4.2”，以此类推；——将原标准“4.4基质”调整到“5.4.1”，将原“5.4.1”改为“5.4.2”，以此类推；——将原标准中所有“播种”改为“接种”；——修改原标准“5.1生产技术流程”内容，将原标准“播期确定”改为“接种期确定”，以及下文中所有“播期”全改为“接种期”；——修改原标准“6.2.3”中的内容，将“应符合GB/T 8321（所有部分）规定”修改为“严格用高效低毒低残留农药，施药时间必须在采菇结束后，而且禁止药物接触菇体。可使用的农药和使用浓度有：8%阿维菌素2 000～2500倍液喷洒；2.5%溴氰菊酯1 500～2500倍液喷洒；20%氰戊菊酯乳油2 000～3000倍液喷洒”。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学。本标准主要起草人：陆桂莲、张福元、冀俊强、贾彬良、张颖、王紫艳、张利环、刘文艳、李园。本标准2011年6月首次发布，本次为第一次修订。IIDB14/ T 613—2017无公害金针菇袋式生产技术规程12范围本标准规定了无公害金针菇袋式生产的术语和定义、栽培条件、栽培技术、病虫害防治和生产档案。本标准适用于无公害金针菇的袋式生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 12728GB 15618NY/T 496NY/T 528NY/T 2375食用菌术语土壤环境质量标准肥料合理使用准则通则食用菌菌种生产技术规程食用菌生产技术规范NY/T 2798无公害农产品生产质量安全控制技术规范NY 5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义下面术语和定义适用于本文件。3.1搔菌去除老菌种块和老化菌膜。通常是当菌丝长满料袋时进行，即用铁丝钩将老菌种块和老化菌膜挖掉，并将料面整平。3.2催蕾采取控温、调湿、通风和增光的方法促进菇蕾形成。4栽培条件